甘油酯组分分析实验

信息概要

甘油酯组分分析实验是一种通过科学方法测定油脂或脂肪中甘油酯组成的技术。该检测服务由第三方检测机构提供，旨在帮助客户了解产品的成分、质量及安全性，广泛应用于食品、化妆品、医药等行业。通过分析甘油酯的组成，可以评估产品的营养价值、稳定性和适用性，确保其符合相关行业标准及法规要求。检测的重要性在于保障产品质量、优化生产工艺，并为消费者提供安全可靠的产品。

检测项目

• 单甘油酯含量
• 二甘油酯含量
• 三甘油酯含量
• 游离脂肪酸含量
• 过氧化值
• 酸价
• 碘值
• 皂化值
• 不皂化物含量
• 水分及挥发物含量
• 熔点
• 凝固点
• 脂肪酸组成
• 反式脂肪酸含量
• 饱和脂肪酸含量
• 不饱和脂肪酸含量
• 氧化稳定性
• 微生物限度
• 重金属含量
• 农药残留

检测范围

• 食用植物油
• 动物脂肪
• 氢化油脂
• 起酥油
• 人造奶油
• 可可脂
• 乳脂
• 鱼油
• 棕榈油
• 椰子油
• 橄榄油
• 大豆油
• 花生油
• 玉米油
• 葵花籽油
• 芝麻油
• 米糠油
• 棉籽油
• 菜籽油
• 亚麻籽油

检测方法

• 气相色谱法（GC）：用于分析脂肪酸组成及含量。
• 液相色谱法（HPLC）：测定甘油酯的分子分布。
• 滴定法：测定酸价和皂化值。
• 电位滴定法：准确测定游离脂肪酸含量。
• 紫外分光光度法：检测过氧化值和氧化产物。
• 核磁共振法（NMR）：分析甘油酯的结构。
• 质谱法（MS）：用于复杂组分的定性定量分析。
• 酶解法：测定特定甘油酯组分。
• 索氏提取法：测定脂肪含量。
• 卡尔费休法：测定水分含量。
• 熔点测定法：确定油脂的熔点范围。
• 冷冻试验：评估油脂的低温稳定性。
• 微生物培养法：检测微生物污染。
• 原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量。
• 薄层色谱法（TLC）：初步分离和鉴定甘油酯组分。

检测仪器

• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 紫外分光光度计
• 电位滴定仪
• 核磁共振仪
• 质谱仪
• 索氏提取器
• 卡尔费休水分测定仪
• 熔点测定仪
• 冷冻试验箱
• 微生物培养箱
• 原子吸收光谱仪
• 薄层色谱仪
• 离心机
• 电子天平

了解中析

实验室仪器

合作客户