食用油检测

信息概要

食用油是日常生活中不可或缺的食品原料，其质量安全直接关系到消费者的健康和权益。第三方检测机构提供的食用油检测服务，涵盖从原料筛选到成品出厂的全流程质量控制。通过检测可有效识别掺假、氧化变质、污染物残留等问题，确保产品符合GB 2716、GB/T 1534等国标要求及国际食品法典标准，为生产商质量控制、市场监管和消费者权益保护提供科学依据。

检测项目

• 酸价测定
• 过氧化值检测
• 脂肪酸组成分析
• 反式脂肪酸含量
• 黄曲霉毒素B1检测
• 苯并(a)芘含量
• 溶剂残留量
• 重金属含量检测
• 农药残留筛查
• 塑化剂检测
• 抗氧化剂含量
• 维生素E含量
• 不皂化物含量
• 水分及挥发物
• 杂质含量
• 烟点测定
• 冷冻试验
• 色泽检测
• 气味滋味评价
• 透明度检测
• 相对密度测定
• 折光指数检测
• 皂化值测定
• 碘值测定
• 氧化稳定性测试
• 极性组分检测
• 甘油三酯组成
• 掺杂鉴别检测
• 微生物限度检测
• 放射性核素筛查

检测范围

• 大豆油
• 菜籽油
• 花生油
• 玉米油
• 葵花籽油
• 橄榄油
• 芝麻油
• 棉籽油
• 米糠油
• 茶籽油
• 椰子油
• 棕榈油
• 亚麻籽油
• 核桃油
• 葡萄籽油
• 月见草油
• 调和油
• 动物油脂
• 鱼油
• 起酥油
• 人造奶油
• 煎炸油
• 婴幼儿食用油
• 有机食用油
• 高油酸食用油
• 风味食用油
• 营养强化油
• 特殊医学用途食用油
• 冷榨食用油
• 精炼食用油

检测方法

• 气相色谱法（脂肪酸组成准确分析）
• 液相色谱法（黄曲霉毒素等痕量检测）
• 质谱联用法（农药残留高灵敏度筛查）
• 滴定法（酸价过氧化值测定）
• 罗维朋比色法（色泽客观评价）
• 核磁共振法（油品掺假快速鉴别）
• 折光仪法（折光特性测定）
• 密度瓶法（相对密度测量）
• 冷冻离心法（冷冻试验）
• 加速氧化法（氧化稳定性评估）
• 试管比色法（极性组分检测）
• 感官评价法（气味滋味分析）
• 原子吸收光谱法（重金属定量检测）
• 凝胶色谱法（塑化剂分离检测）
• 紫外分光光度法（苯并芘含量测定）
• 酶联免疫法（快速毒素筛查）
• 红外光谱法（油品类别鉴别）
• 热重分析法（水分含量测定）
• 烟雾点测试法（烟点客观测量）
• 微波消解前处理（重金属检测预处理）

检测仪器

• 气相色谱质谱联用仪
• 液相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 自动滴定仪
• 罗维朋比色计
• 折光仪
• 密度计
• 氧化稳定性测定仪
• 冷冻离心机
• 水分测定仪
• 微波消解仪
• 电子鼻分析系统
• 自动电位测定仪