实施食品生产许可证管理的调味料产品是指除酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类外的其他调味品。按其形态可分成固态调味料、半固态(酱)调味料、液体调味料和食用调味油。固态调味料包括鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉等。半固态调味料包括各种非发酵酱(花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等)、复合调味酱(风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱)、油辣椒、火锅调料(底料和蘸料)等;液体调味料包括鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等;食用调味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等。
检测范围
食盐、白糖、味精、醋2葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。3 胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、罂粟籽、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子(Tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。4 五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉5 番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。6 酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。7 料酒、味醂、酿造醋。
检测标准
DBS51/ 002-2016 食品安全地方标准 酸菜类调料2016-07-152017-01-15
DBS50/ 025-2015 食品安全地方标准 酸菜鱼调料2015-12-162016-10-01
DB51/T 393-2006 香肠调料技术要求2006-07-312006-09-01
DB51/T 392-2006 酱腌肉调料技术要求2006-07-312006-09-01
DB34/T 1840-2013 食品调料、汤料中罂粟壳的鉴定方法2013-02-042013-03-04
DB51/T 389-2006 火锅调料(底料)技术要求2006-07-312006-09-0
DB51/T 395-2006 酸菜鱼调料技术要求2006-07-312006-09-01
DB50/T 327-2009 麻辣调料2009-05-202009-06-20
DB50/T 311-2009 水煮鱼调料2009-01-202009-04-01
DB50/T 323-2009 酸菜鱼调料2009-05-202009-06-20
DBS51/ 002-2016 食品安全地方标准 酸菜类调料2016-07-152017-01-15
DBS50/ 025-2015 食品安全地方标准 酸菜鱼调料2015-12-162016-10-01
DB51/T 393-2006 香肠调料技术要求2006-07-312006-09-01
DB51/T 392-2006 酱腌肉调料技术要求2006-07-312006-09-01
DB34/T 1840-2013 食品调料、汤料中罂粟壳的鉴定方法2013-02-042013-03-04
DB51/T 389-2006 火锅调料(底料)技术要求2006-07-312006-09-01
DB51/T 395-2006 酸菜鱼调料技术要求2006-07-312006-09-01
DB50/T 327-2009 麻辣调料2009-05-202009-06-20
DB50/T 311-2009 水煮鱼调料2009-01-202009-04-01
DB50/T 323-2009 酸菜鱼调料2009-05-202009-06-20
DBS50/ 021-2014 食品安全地方标准 麻辣调料2014-10-012015-07-01
DBS51/ 002-2016 食品安全地方标准 酸菜类调料2016-07-152017-01-15
DBS50/ 025-2015 食品安全地方标准 酸菜鱼调料2015-12-162016-10-01
DB51/T 393-2006 香肠调料技术要求2006-07-312006-09-01
DB51/T 392-2006 酱腌肉调料技术要求2006-07-312006-09-01
DB34/T 1840-2013 食品调料、汤料中罂粟壳的鉴定方法2013-02-042013-03-04
DB51/T 389-2006 火锅调料(底料)技术要求2006-07-312006-09-01
DB51/T 395-2006 酸菜鱼调料技术要求2006-07-312006-09-01
DB50/T 327-2009 麻辣调料2009-05-202009-06-20
DB50/T 311-2009 水煮鱼调料2009-01-202009-04-01
DB50/T 323-2009 酸菜鱼调料2009-05-202009-06-20
