动物蛋白粉过敏原检测

信息概要

动物蛋白粉过敏原检测是针对各类含动物蛋白成分的产品进行的专项检测服务，旨在识别和量化其中可能引发过敏反应的物质。随着食品、保健品及宠物饲料等行业对动物蛋白粉需求的增长，过敏原污染风险也随之升高。通过的第三方检测，可确保产品安全性，避免消费者因误食过敏原引发健康问题，同时帮助企业符合法规要求，提升市场竞争力。

本检测服务涵盖多种动物源性蛋白成分的筛查，包括但不限于乳制品、肉类及海洋生物提取物等。检测结果可应用于产品标签标注、质量控制及过敏风险管理，为生产商和消费者提供科学依据。

检测项目

• β-乳球蛋白
• α-乳白蛋白
• 酪蛋白
• 牛血清白蛋白
• 卵清蛋白
• 卵转铁蛋白
• 鱼副肌球蛋白
• 虾原肌球蛋白
• 蟹精氨酸激酶
• 牛肉肌动蛋白
• 猪肉肌球蛋白
• 鸡肉胶原蛋白
• 羊奶β-乳球蛋白
• 马奶α-S1酪蛋白
• 海参过敏原
• 贝类原肌球蛋白
• 昆虫几丁质酶
• 明胶蛋白
• 羽毛角蛋白
• 血球蛋白

检测范围

• 乳清蛋白粉
• 酪蛋白酸钠
• 水解动物蛋白
• 胶原蛋白肽
• 鱼蛋白粉
• 虾蛋白提取物
• 牛肉蛋白粉
• 鸡肉水解物
• 卵蛋白粉
• 血浆蛋白粉
• 昆虫蛋白粉
• 羊乳蛋白浓缩物
• 海洋生物蛋白制剂
• 宠物食品添加剂
• 运动营养补充剂
• 医用营养蛋白
• 烘焙用蛋白粉
• 调味品基料
• 代餐食品原料
• 饲料蛋白添加剂

检测方法

• 酶联免疫吸附试验(ELISA)：利用抗体-抗原反应定量检测特定过敏原
• 实时荧光PCR：通过DNA扩增技术鉴定动物源性成分
• 质谱分析法(LC-MS/MS)：高灵敏度检测蛋白质多肽序列
• 免疫印迹法(Western Blot)：分离并识别特定蛋白条带
• 横向流动免疫层析：快速筛查的现场检测技术
• 放射免疫分析法：高精度的放射性标记检测
• 液相色谱(HPLC)：分离复杂基质中的蛋白质组分
• 毛细管电泳：基于电场分离的微量检测方法
• 生物传感器技术：实时监测分子相互作用
• 蛋白质芯片：高通量并行检测多种过敏原
• 等电聚焦电泳：按等电点分离蛋白质变体
• 圆二色谱分析：检测蛋白质二级结构变化
• 表面等离子共振(SPR)：无标记实时检测分子结合
• 傅里叶变换红外光谱(FTIR)：蛋白质构象分析
• 差示扫描量热法(DSC)：检测蛋白质热变性特性

检测仪器

• 酶标仪
• 实时荧光PCR仪
• 三重四极杆质谱仪
• 蛋白电泳系统
• 免疫印迹装置
• 液相色谱仪
• 毛细管电泳仪
• 生物分子相互作用分析仪
• 蛋白质芯片扫描仪
• 等电聚焦电泳槽
• 圆二色谱仪
• 表面等离子共振仪
• 傅里叶变换红外光谱仪
• 差示扫描量热仪
• 超液相色谱仪

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