罐头检测

罐头检测去哪里可以做？中析研究所实验室提供罐头检测服务，出具的检测报告支持扫码查询真伪。检测范围：食品罐头,饮料罐头,医药罐头,化妆品罐头,工业品罐头。检测项目：外观质量,理化指标,微生物指标,重金属含量。

检测周期：7-15个工作日

罐头检测范围

食品罐头,饮料罐头,医药罐头,化妆品罐头,工业品罐头

罐头检测项目

外观质量,理化指标,微生物指标,重金属含量

罐头检测方法

外观质量检测：

目测检查罐头的外观，包括罐身、罐盖、标签等是否有变形、锈蚀、划痕等缺陷。

测量罐头的尺寸、重量等参数，确保符合标准要求。

理化指标检测：

净含量测定：打开罐头，称量其内容物的重量，与标示的净含量进行比较。

pH值测定：测量罐头内容物的pH值，反映其酸碱度。

糖度测定：测定罐头内容物中可溶性糖的含量，反映其甜度。

盐度测定：测定罐头内容物中氯化钠的含量，反映其咸度。

脂肪含量测定：提取罐头内容物中的脂肪，并测定其重量，反映其脂肪含量。

微生物指标检测：

总菌数测定：培养和计数罐头内容物中的细菌总数，评价其卫生状况。

致病菌检测：检测罐头内容物中是否存在沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，确保其食用安全性。

重金属含量检测：

原子吸收光谱法：测定罐头内容物中铅、镉、汞等重金属元素的含量，评价其安全性。

罐头检测仪器

理化分析仪,微生物检测仪,原子吸收光谱仪

罐头检测标准

GB 2716-2019 食品安家标准 罐头食品通则

GB 19291-2010 食品安家标准 罐头食品术语

GB/T 10782-2006 罐头食品感官检验方法

GB/T 5009.23-2016 食品安家标准 食品中铅的测定 石墨炉原子吸收分光光度法

GB/T 5009.24-2016 食品安家标准 食品中镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法

GB/T 5009.25-2016 食品安家标准 食品中汞的测定 冷原子吸收分光光度法