抗氧化剂协同效应评估

信息概要

抗氧化剂协同效应评估是通过科学方法分析多种抗氧化剂组合后的相互作用效果，以确定其综合抗氧化能力是否优于单一成分的检测项目。该评估广泛应用于食品、保健品、化妆品及医药领域，确保产品的安全性和功效性。

检测抗氧化剂协同效应的重要性在于：优化配方设计、提升产品性能、满足法规要求，并为消费者提供科学依据。通过第三方检测机构的服务，可确保数据的客观性和可靠性，助力企业产品研发与市场竞争力提升。

检测项目

• 总抗氧化能力（TAC）
• 自由基清除率（DPPH法）
• 羟基自由基抑制率
• 超氧阴离子清除能力
• 铁离子还原能力（FRAP）
• 铜离子还原能力（CUPRAC）
• 脂质过氧化抑制率
• 过氧化氢清除率
• ABTS自由基清除率
• ORAC（氧自由基吸收能力）
• 硫代巴比妥酸反应物（TBARS）
• 谷胱甘肽过氧化物酶活性
• 超氧化物歧化酶（SOD）活性
• 过氧化氢酶（CAT）活性
• 多酚含量测定
• 黄酮类化合物含量
• 维生素C含量
• 维生素E含量
• β-胡萝卜素含量
• 协同效应指数（SEI）

检测范围

• 食品添加剂
• 功能性食品
• 保健食品
• 植物提取物
• 化妆品原料
• 护肤品
• 药用辅料
• 中药材
• 果蔬制品
• 油脂类产品
• 饮料
• 乳制品
• 肉制品
• 海鲜制品
• 烘焙食品
• 宠物食品
• 饲料添加剂
• 生物制剂
• 纳米材料
• 包装材料

检测方法

• 分光光度法：通过吸光度变化测定抗氧化活性
• 液相色谱（HPLC）：定量分析特定抗氧化成分
• 气相色谱（GC）：检测挥发性抗氧化物质
• 电化学法：基于氧化还原反应评估活性
• 荧光分析法：利用荧光信号检测抗氧化能力
• 电子自旋共振（ESR）：直接捕获自由基信号
• 化学发光法：通过发光强度反映抗氧化效果
• 酶联免疫法（ELISA）：测定抗氧化酶活性
• 质谱联用技术（LC-MS/GC-MS）：高精度成分分析
• 细胞模型评估：模拟生物体内抗氧化作用
• 动物实验：体内抗氧化功效验证
• 加速氧化试验：评估产品稳定性
• 氧弹量热法：测定氧化诱导时间
• 流式细胞术：检测细胞氧化应激水平
• 比色法：快速测定总抗氧化物质含量

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 质谱仪
• 荧光分光光度计
• 电子自旋共振仪
• 化学发光检测仪
• 酶标仪
• 电化学项目合作单位
• 氧弹量热仪
• 流式细胞仪
• 原子吸收光谱仪
• 红外光谱仪
• 超微量分光光度计
• 自动电位滴定仪