大豆检测

信息概要

大豆检测是针对大豆及其制品质量与安全性的分析服务，涵盖营养成分、污染物、转基因成分及微生物等多项指标的检测。作为重要的农产品和食品原料，大豆的质量直接影响下游食品加工、饲料生产及国际贸易。通过第三方检测机构的科学检测，可确保大豆符合国家及国际标准，保障消费者健康，规避贸易风险，并为企业提供质量控制依据。

检测项目

• 水分含量
• 粗蛋白质含量
• 粗脂肪含量
• 灰分含量
• 粗纤维含量
• 氨基酸组成分析
• 重金属（铅、镉、砷、汞）
• 黄曲霉毒素B1
• 农药残留（有机磷、拟除虫菊酯等）
• 转基因成分筛查
• 脂肪酸组成
• 微生物指标（菌落总数、大肠菌群）
• 脲酶活性
• 过氧化值
• 酸价
• 皂苷含量
• 异黄酮含量
• 植酸含量
• 抗氧化活性检测
• 真菌毒素（呕吐毒素、玉米赤霉烯酮）

检测范围

• 黄大豆
• 黑大豆
• 青大豆
• 褐大豆
• 有机大豆
• 非转基因大豆
• 转基因大豆
• 大豆粉
• 大豆蛋白制品
• 大豆油
• 发酵大豆制品
• 大豆分离蛋白
• 大豆浓缩蛋白
• 豆粕
• 大豆磷脂
• 豆乳制品
• 大豆异黄酮提取物
• 大豆膳食纤维
• 大豆发酵饲料
• 大豆种质资源

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）——用于检测氨基酸、维生素及毒素
• 气相色谱法（GC）——分析脂肪酸和农药残留
• 原子吸收光谱法（AAS）——测定重金属含量
• 实时荧光PCR——转基因成分定性定量检测
• 凯氏定氮法——测定粗蛋白质含量
• 索氏提取法——检测粗脂肪含量
• 酶联免疫吸附法（ELISA）——快速筛查特定毒素或过敏原
• 微生物培养法——菌落总数及致病菌检测
• 紫外分光光度法——测定皂苷及异黄酮含量
• 近红外光谱法（NIRS）——快速无损成分分析
• 离子色谱法——检测阴离子污染物
• 质谱联用法（LC-MS/MS）——痕量污染物精准分析
• 重量法——灰分及水分测定
• 折光法——油脂纯度检测
• 比色法——植酸和抗氧化活性测定

检测仪器

• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 实时荧光PCR仪
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 酶标仪
• 微生物培养箱
• 紫外可见分光光度计
• 近红外光谱分析仪
• 离子色谱仪
• 液质联用仪
• 电子天平
• 马弗炉
• 折光仪

了解中析

实验室仪器

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