葡萄酒检测

信息概要

葡萄酒检测是对葡萄酒产品进行全面质量评估与安全验证的技术服务。作为第三方检测机构，我们依据GB 15037、OIV国际标准等规范，提供科学的葡萄酒质量分析服务。该检测对保障食品安全至关重要，可验证理化指标、风味特征及卫生安全，防止添加剂超标和污染物危害，确保产品品质与真实性，同时助力企业优化生产工艺，满足国内外市场准入要求。

检测项目

• 酒精度
• 总糖
• 干浸出物
• 总酸
• 挥发酸
• 游离二氧化硫
• 总二氧化硫
• 总酚
• 单宁
• 色度
• pH值
• 密度
• 铁含量
• 铜含量
• 铅含量
• 砷含量
• 镉含量
• 汞含量
• 甲醇
• 糠醛
• 防腐剂
• 甜味剂
• 色素
• 农药残留
• 生物胺
• 氨基甲酸乙酯
• 微生物总数
• 霉菌酵母菌
• 乳酸菌
• 醋酸菌
• 致病菌
• 感官评价
• 香气成分
• 氨基酸
• 维生素
• 抗氧化活性
• 同位素比值
• 品种真实性
• 产地溯源

检测范围

• 干红葡萄酒
• 干白葡萄酒
• 桃红葡萄酒
• 甜型葡萄酒
• 半甜型葡萄酒
• 半干型葡萄酒
• 起泡葡萄酒
• 香槟
• 冰酒
• 贵腐酒
• 加强葡萄酒
• 雪利酒
• 波特酒
• 天然葡萄酒
• 有机葡萄酒
• 生物动力葡萄酒
• 单一品种葡萄酒
• 混酿葡萄酒
• 陈年葡萄酒
• 新酒
• 橡木桶陈酿
• 不锈钢罐发酵
• 浸皮葡萄酒
• 橙酒
• 低醇葡萄酒
• 无醇葡萄酒
• 山葡萄酒
• 特种葡萄酒
• 配制葡萄酒
• 葡萄蒸馏酒
• 白兰地
• 葡萄汁
• 发酵中葡萄酒
• 原酒
• 罐装葡萄酒
• 盒装葡萄酒
• 桶装葡萄酒
• 礼品装葡萄酒
• 酒店专供葡萄酒

检测方法

• 气相色谱法：准确检测挥发性香气物质
• 液相色谱质谱联用：农残及添加剂定量分析
• 蒸馏法：酒精含量准确测定
• 斐林试剂法：还原糖含量测定
• 电位滴定法：总酸挥发酸准确测量
• 比色法：单宁总酚含量测定
• 原子吸收光谱法：重金属元素痕量检测
• 分子荧光法：氨基甲酸乙酯检测
• 微生物培养法：菌落总数与特定菌种计数
• 实时荧光PCR：致病菌快速筛查
• 感官品评法：风味口感评估
• 同位素质谱法：产地真实性鉴别
• 基因测序法：葡萄品种真实性鉴定
• 顶空固相微萃取：挥发性组分富集分析
• 电化学法：二氧化硫快速测定
• 折光仪法：可溶性固形物含量检测
• 紫外分光光度法：特定成分定量分析
• 离子色谱法：有机酸定量检测
• 核磁共振波谱：分子结构准确解析
• 电子鼻技术：香气特征图谱分析
• 电子舌技术：味觉特征数字化评价
• 加速溶剂萃取：目标物提取

检测仪器

• 气相色谱仪
• 液相色谱质谱联用仪
• 原子吸收光谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 自动电位滴定仪
• 折光仪
• 密度计
• pH计
• 微生物培养箱
• PCR仪
• 电子鼻系统
• 电子舌系统
• 同位素质谱仪
• 基因测序仪
• 核磁共振波谱仪
• 离心机
• 旋转蒸发仪
• 超液相色谱仪
• 顶空进样器
• 电化学分析仪
• 恒温水浴箱
• 精密电子天平