花青素检测

花青素检测单位哪里有？中析研究所实验室提供花青素检测服务，出具的花青素检测报告支持扫码查询真伪。检测范围：葡萄、蓝莓、紫苏、黑莓、红酒、石榴、茄子、紫甘蓝、紫薯、紫菜。检测项目：总花青素含量、不同花青素类别定量、花青素稳定性、花青素吸收特性、花青素色度特性等。

检测周期：7-15个工作日

花青素检测范围

葡萄、蓝莓、紫苏、黑莓、红酒、石榴、茄子、紫甘蓝、紫薯、紫菜。

花青素检测项目

总花青素含量、不同花青素类别定量、花青素稳定性、花青素吸收特性、花青素色度特性等。

花青素检测方法

分光光度法：

原理：利用花青素在特定波长下的吸收特性来测量其浓度。

步骤：

提取样品：将含有花青素的样品(如鲜花、果实等)进行提取，可以使用乙醇、水或酸性溶液等作为提取溶剂。

制备标准曲线：准备不同浓度的花青素标准溶液，并测量它们在特定波长下的吸光度。

测量样品：用分光光度计在相同波长下测量样品的吸光度，并根据标准曲线计算出花青素的浓度。

色谱法：

原理：利用色谱技术将混合物中的花青素分离，并通过检测器对其进行定量测量。

步骤：

样品制备：将含有花青素的样品进行提取和预处理，以得到可用于色谱分析的溶液。

色谱条件设置：选择适当的色谱柱、流动相和检测器，并根据样品特性设置合适的分离条件。

分离与检测：将样品注入色谱仪，通过色谱柱将花青素分离，并由检测器实时检测和记录各个组分的信号强度。

定量分析：根据标准曲线或内标法，计算出样品中花青素的浓度。

花青素检测仪器

分光光度计、液相色谱仪(HPLC)、紫外可见分光光度计、气相色谱仪(GC)、质谱仪(MS)、红外光谱仪(IR)、核磁共振仪(NMR)

花青素检测标准

GB/T 22244-2008保健食品中前花青素的测定

LY/T 3308-2022落叶松树皮原花青素

LY/T 3309-2022越橘原花青素

NY/T 2640-2014植物源性食品中花青素的测定 液相色谱法

NY/T 2795-2015苹果中主要酚类物质的测定 液相色谱法

SN/T 4675.11-2016出口葡萄酒中7种花色苷的测定 超液相色谱法

T/CCCMHPIE 1.19-2016植物提取物 葡萄籽提取物 (葡萄籽低聚原花青素)

T/GXAS 213-2021荔枝果皮中原花青素提取工艺技术规程

T/ISAS 005-2021沙棘籽原花青素

T/JTAIT 11-2022鲜蓝莓中花青素的测定 液相色谱串联质谱法