乳制品实验室比对检测

信息概要

乳制品实验室比对检测是通过第三方检测机构对乳制品的各项指标进行科学分析与评估，以确保产品质量和安全性的重要手段。乳制品作为日常饮食的重要组成部分，其安全性直接关系到消费者的健康。通过的检测服务，可以有效监控乳制品中的营养成分、污染物、微生物等关键指标，为生产企业和监管部门提供可靠的数据支持，同时保障市场流通产品的合规性。

检测项目

• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 乳糖含量
• 水分含量
• 灰分含量
• 酸度
• pH值
• 总固体含量
• 非脂乳固体
• 三聚氰胺
• 黄曲霉毒素M1
• 铅含量
• 汞含量
• 砷含量
• 镉含量
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 乳酸菌数

检测范围

• 液态奶
• 奶粉
• 酸奶
• 奶酪
• 奶油
• 黄油
• 炼乳
• 乳清粉
• 冰淇淋
• 乳饮料
• 婴幼儿配方奶粉
• 成人奶粉
• 羊奶
• 骆驼奶
• 马奶
• 牦牛奶
• 水牛奶
• 有机奶
• 低脂奶
• 高钙奶

检测方法

• 凯氏定氮法：用于测定蛋白质含量。
• 索氏提取法：用于测定脂肪含量。
• 液相色谱法（HPLC）：用于检测乳糖和三聚氰胺。
• 重量法：用于测定水分和灰分含量。
• 酸碱滴定法：用于测定酸度。
• pH计法：用于测定pH值。
• 原子吸收光谱法（AAS）：用于检测重金属含量。
• 酶联免疫吸附试验（ELISA）：用于检测黄曲霉毒素M1。
• 微生物培养法：用于检测菌落总数和大肠菌群。
• PCR法：用于检测沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。
• 比浊法：用于测定乳酸菌数。
• 气相色谱法（GC）：用于检测挥发性成分。
• 紫外分光光度法：用于测定某些营养成分。
• 离子色谱法：用于检测无机离子。
• 近红外光谱法（NIR）：用于快速测定多项指标。

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 液相色谱仪（HPLC）
• 分析天平
• pH计
• 原子吸收光谱仪（AAS）
• 酶标仪
• 微生物培养箱
• PCR仪
• 紫外分光光度计
• 气相色谱仪（GC）
• 离子色谱仪
• 近红外光谱仪（NIR）
• 离心机
• 显微镜