纳豆粉金黄色葡萄球菌实验

信息概要

纳豆粉金黄色葡萄球菌实验是针对纳豆粉产品中金黄色葡萄球菌污染情况的专项检测。金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病菌，可能引发食物中毒等健康问题。通过该项检测，可以评估纳豆粉产品的卫生质量，确保其符合食品安全标准，保障消费者健康。

检测的重要性在于：金黄色葡萄球菌产生的肠毒素耐高温，普通烹饪无法破坏，可能对免疫力较低人群造成严重危害。定期检测能有效监控生产环节卫生状况，预防食品安全事故，同时为企业质量控制提供科学依据。

检测项目

• 金黄色葡萄球菌定性检测
• 金黄色葡萄球菌定量检测
• 肠毒素A型检测
• 肠毒素B型检测
• 肠毒素C型检测
• 肠毒素D型检测
• 肠毒素E型检测
• 耐热核酸酶检测
• 血浆凝固酶试验
• 菌落形态鉴定
• 革兰氏染色鉴定
• 过氧化氢酶试验
• 葡萄糖发酵试验
• 甘露醇发酵试验
• 溶血活性检测
• 生物膜形成能力
• 抗生素敏感性试验
• 耐盐性测试
• 生长温度范围测试
• 水分活度耐受性

检测范围

• 普通纳豆粉
• 有机纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 发酵纳豆粉
• 低嘌呤纳豆粉
• 高蛋白纳豆粉
• 添加维生素纳豆粉
• 儿童营养纳豆粉
• 中老年保健纳豆粉
• 运动营养纳豆粉
• 减肥代餐纳豆粉
• 无糖纳豆粉
• 调味纳豆粉
• 进口纳豆粉
• 冻干纳豆粉
• 微胶囊化纳豆粉
• 纳豆粉提取物
• 纳豆粉胶囊
• 纳豆粉片剂
• 纳豆粉冲剂

检测方法

• GB 4789.10-2016 食品安家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
• ISO 6888-1 食品和动物饲料微生物学 金黄色葡萄球菌计数技术
• PCR法快速检测金黄色葡萄球菌
• ELISA法检测葡萄球菌肠毒素
• 免疫磁珠分离技术
• 显色培养基筛选法
• 实时荧光定量PCR检测
• 全自动微生物鉴定系统法
• 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)
• 环介导等温扩增(LAMP)技术
• 基因芯片检测技术
• 生物传感器快速检测法
• 流式细胞术快速计数法
• 下一代测序技术
• 微滴数字PCR技术

检测仪器

• PCR仪
• 实时荧光定量PCR仪
• 全自动微生物鉴定系统
• MALDI-TOF质谱仪
• 酶标仪
• 生物安全柜
• 恒温培养箱
• 厌氧培养箱
• 超净工作台
• 流式细胞仪
• 荧光显微镜
• 电泳仪
• 凝胶成像系统
• 离心机
• 超声波破碎仪