地理标志粮食检测

信息概要

地理标志粮食是指产自特定地域、具有独特品质或声誉的粮食产品，其质量、特征或声誉与地理环境密切相关。第三方检测机构通过科学检测手段，确保地理标志粮食的品质符合国家标准和地理标志保护要求。检测的重要性在于保障产品真实性、维护消费者权益、促进区域品牌建设，同时为市场监管提供技术支撑。

检测项目

• 水分含量
• 灰分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 淀粉含量
• 膳食纤维
• 重金属（铅、镉、汞、砷）
• 农药残留
• 真菌毒素（黄曲霉毒素、呕吐毒素等）
• 微生物指标（菌落总数、大肠菌群）
• 脂肪酸组成
• 氨基酸组成
• 色泽与外观
• 气味与滋味
• 容重
• 不完善粒率
• 杂质含量
• 矿物质含量（钙、铁、锌等）
• 维生素含量
• 转基因成分

检测范围

• 五常大米
• 盘锦大米
• 方正大米
• 原阳大米
• 射阳大米
• 宁夏枸杞
• 沁州黄小米
• 龙山小米
• 金乡大蒜
• 淮安大米
• 延边大米
• 建瓯锥栗
• 孝感香米
• 宣汉桃花米
• 万年贡米
• 烟台苹果
• 哈密瓜
• 库尔勒香梨
• 信阳毛尖
• 西湖龙井

检测方法

• GB 5009.3-2016 食品安家标准 食品中水分的测定
• GB 5009.4-2016 食品安家标准 食品中灰分的测定
• GB 5009.5-2016 食品安家标准 食品中蛋白质的测定
• GB 5009.6-2016 食品安家标准 食品中脂肪的测定
• GB 5009.8-2016 食品安家标准 食品中淀粉的测定
• GB 5009.88-2016 食品安家标准 食品中膳食纤维的测定
• GB 5009.12-2017 食品安家标准 食品中铅的测定
• GB 23200.113-2018 食品安家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定
• GB 5009.22-2016 食品安家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
• GB 4789.2-2016 食品安家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
• GB 5009.168-2016 食品安家标准 食品中脂肪酸的测定
• GB 5009.124-2016 食品安家标准 食品中氨基酸的测定
• GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
• GB/T 5494-2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
• GB/T 5511-2008 粮油检验 粮食中淀粉含量测定

检测仪器

• 电子天平
• 烘箱
• 马弗炉
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 紫外分光光度计
• 原子吸收光谱仪
• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 质谱仪
• PCR仪
• 显微镜
• 色差仪
• 容重器
• 水分测定仪