动物油检测

信息概要

动物油是从动物体内提取的油脂，广泛应用于食品、化妆品、制药等行业。由于其直接关系到人体健康和安全，对动物油进行检测至关重要。通过第三方检测机构的服务，可以确保动物油的质量、安全性和合规性，帮助生产企业把控原料质量，保障消费者权益。

动物油检测主要包括理化指标、卫生指标、污染物及添加剂等多个项目。检测能够有效识别油脂中的有害物质，如重金属、农药残留等，同时验证其营养成分是否符合标准。定期检测还能避免因储存或加工不当导致的油脂变质问题。

检测项目

• 酸价
• 过氧化值
• 水分及挥发物
• 不皂化物
• 碘值
• 皂化值
• 熔点
• 脂肪酸组成
• 重金属（铅、砷、汞、镉）
• 黄曲霉毒素
• 苯并芘
• 抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）
• 农药残留
• 微生物指标（菌落总数、大肠菌群）
• 反式脂肪酸
• 胆固醇含量
• 过氧化物
• 溶剂残留
• 色泽
• 气味

检测范围

• 猪油
• 牛油
• 羊油
• 鸡油
• 鸭油
• 鱼油
• 鲸油
• 马油
• 鹅油
• 骨油
• 乳脂
• 黄油
• 奶油
• 骨髓油
• 昆虫油
• 海豹油
• 鸵鸟油
• 鹿油
• 虾油
• 蟹油

检测方法

• 气相色谱法（GC）：用于脂肪酸组成和溶剂残留分析
• 液相色谱法（HPLC）：检测抗氧化剂和苯并芘
• 原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量
• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量元素分析
• 紫外分光光度法：测定过氧化值和碘值
• 滴定法：测定酸价和皂化值
• 重量法：测定水分及挥发物含量
• 酶联免疫法（ELISA）：检测黄曲霉毒素
• 微生物培养法：测定菌落总数和大肠菌群
• 熔点测定仪法：确定油脂熔点
• 罗维朋比色法：测定油脂色泽
• 感官评定法：评估气味和口感
• 薄层色谱法（TLC）：初步筛查污染物
• 核磁共振法（NMR）：分析油脂结构
• 近红外光谱法（NIR）：快速检测多项指标

检测仪器

• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 自动滴定仪
• 分析天平
• 恒温干燥箱
• 微生物培养箱
• 熔点测定仪
• 罗维朋比色计
• 薄层色谱仪
• 核磁共振仪
• 近红外光谱仪
• 离心机