没食子酸丙酯(PG)检测

信息概要

没食子酸丙酯（Propyl Gallate，简称PG）是一种常见的食品抗氧化剂，广泛应用于油脂、油炸食品、烘焙食品等产品中，用于延缓氧化变质。由于其可能对人体健康产生影响，各国对PG的使用限量均有严格规定。第三方检测机构提供的PG检测服务，确保产品符合法规要求，保障消费者安全。检测的重要性在于帮助企业控制产品质量，避免因超标使用导致的合规风险，同时为市场监管提供科学依据。

检测项目

• 没食子酸丙酯含量测定
• 酸度检测
• 水分含量
• 重金属残留
• 砷含量
• 铅含量
• 汞含量
• 镉含量
• 溶剂残留
• 微生物限度
• 霉菌和酵母菌总数
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 过氧化值
• 酸价
• 色泽检测
• 气味检测
• 溶解性检测
• 灰分含量

检测范围

• 食用油
• 油炸食品
• 烘焙食品
• 方便面
• 坚果制品
• 肉制品
• 乳制品
• 调味品
• 糖果
• 饮料
• 罐头食品
• 速冻食品
• 膨化食品
• 酱料
• 保健品
• 化妆品
• 药品辅料
• 饲料添加剂
• 食品包装材料
• 工业油脂

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：用于准确测定PG含量
• 气相色谱法（GC）：检测溶剂残留
• 原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量
• 紫外分光光度法（UV）：快速筛查PG含量
• 滴定法：测定酸价和过氧化值
• 重量法：测定水分和灰分
• 微生物培养法：检测微生物污染
• 酶联免疫法（ELISA）：快速检测特定污染物
• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度重金属检测
• 薄层色谱法（TLC）：初步定性分析
• 电位滴定法：测定酸度
• 比色法：检测色泽和溶解性
• 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：复杂基质分析
• 液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：高精度定量分析
• 红外光谱法（IR）：辅助定性分析

检测仪器

• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 紫外分光光度计
• 电子天平
• pH计
• 恒温干燥箱
• 马弗炉
• 微生物培养箱
• 超纯水机
• 离心机
• 旋涡混合器
• 超声波提取仪
• 氮吹仪
• 红外光谱仪

了解中析

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