海藻糖酶检测

检测项目

1. 酶活性测定：U/mg（25℃标准条件下）

2. 最适pH范围测定：pH 3.0-8.0梯度测试

3. 最适温度测定：20-80℃温度梯度实验

4. 米氏常数（Km）测定：mmol/L级精度

5. 最大反应速率（Vmax）：μmol/(min·mg)

6. 热稳定性分析：60℃半衰期测定

7. pH稳定性测试：不同pH缓冲液处理24h保留率

8. 金属离子影响评估：Ca²⁺/Mg²⁺浓度0.1-10mM

9. 抑制剂效应分析：IC50值测定

10. 底物特异性测试：对麦芽糖/蔗糖相对活性%

11. 纯度检测：HPLC纯度≥95%

12. 分子量测定：SDS-PAGE与MALDI-TOF联用

13. 等电点测定：IEF电泳法

14. 储存稳定性：4℃/25℃活性保留率

15. 残留溶剂检测：甲醇/乙醇≤500ppm

检测范围

1. 食品级海藻糖酶添加剂

2. 烘焙制品专用酶制剂

3. 乳制品加工用液态酶

4. 功能性饮料稳定剂

5. 医药中间体催化酶

6. 工业级粗酶制剂

7. 发酵液原液样品

8. 转基因工程菌表达产物

9. 生物样本提取物

10. 化妆品原料辅酶

11. 饲料添加剂预混剂

12. IVD诊断试剂盒组分

13. 固定化酶载体材料

14. 纳米颗粒复合酶制剂

15. 极端环境耐受型突变体

检测方法

ASTM E2694-09《分光光度法测定水解酶活性》

ISO 16805-2016《液相色谱法测定酶纯度》

GB/T 23535-2009《米氏常数测定规程》

GB 5009.226-2016《食品中酶活力测定通用方法》

ISO 18114-2018《金属离子对酶活性影响评估指南》

ASTM D7892-15《热稳定性差示扫描量热法》

GB/T 34800-2017《蛋白质纯度检测通则》

ISO 10927-2018《质谱法测定蛋白质分子量》

GB/T 28628-2012《等电聚焦电泳操作规程》

检测设备

Thermo Scientific NanoDrop One分光光度计：紫外/可见光全波长扫描（190-850nm）

Agilent 1260 Infinity II HPLC系统：C18反相色谱柱分离分析

Waters Xevo G2-XS QTOF质谱仪：准确分子量测定（精度±0.01%）

Malvern Zetasizer Pro动态光散射仪：分子粒径与等电点分析

PerkinElmer TGA 4000热重分析仪：热稳定性测试（RT-1000℃）

Shimadzu UV-2600i分光光度计：连续波长动力学监测

GE Healthcare ÄKTA pure蛋白纯化系统：层析柱分离纯化验证

Sartorius Cubis II微量天平：0.1μg级精密称量

中析研究所检测，科学公正准确！

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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