抗氧化残余活性测定

信息概要

抗氧化残余活性测定是评估产品中抗氧化成分在特定条件下保持活性的能力的重要检测项目。该检测广泛应用于食品、化妆品、医药等行业，确保产品在储存和使用过程中维持其抗氧化性能，从而保障产品质量和安全性。通过的第三方检测服务，企业可以准确了解产品的抗氧化稳定性，优化配方设计，延长产品保质期，并满足相关法规要求。

检测项目

• 总抗氧化活性
• 自由基清除率
• DPPH自由基清除能力
• ABTS自由基清除能力
• 羟基自由基清除能力
• 超氧阴离子清除能力
• 铁离子还原能力
• 铜离子还原能力
• 过氧化氢清除能力
• 脂质过氧化抑制率
• 硫代巴比妥酸反应物含量
• 抗氧化成分残留量
• 多酚含量
• 黄酮含量
• 维生素C含量
• 维生素E含量
• 类胡萝卜素含量
• 花青素含量
• 儿茶素含量
• 抗氧化活性半衰期

检测范围

• 食品添加剂
• 功能性食品
• 保健食品
• 食用油
• 果蔬制品
• 肉制品
• 乳制品
• 饮料
• 化妆品
• 护肤品
• 洗发水
• 沐浴露
• 防晒产品
• 医药制剂
• 中药提取物
• 植物提取物
• 饲料添加剂
• 包装材料
• 塑料制品
• 橡胶制品

检测方法

• DPPH法：通过测定样品对DPPH自由基的清除能力评估抗氧化活性
• ABTS法：利用ABTS自由基阳离子测定样品的抗氧化能力
• FRAP法：基于铁离子还原能力评估抗氧化活性
• ORAC法：测定氧自由基吸收能力
• TBARS法：通过硫代巴比妥酸反应测定脂质过氧化程度
• Folin-Ciocalteu法：测定总多酚含量
• HPLC法：液相色谱法测定特定抗氧化成分含量
• GC-MS法：气相色谱-质谱联用分析挥发性抗氧化成分
• 紫外分光光度法：测定特定波长下的吸光度评估抗氧化活性
• 荧光分析法：利用荧光特性测定抗氧化成分
• 电化学法：通过电化学信号评估抗氧化能力
• ESR法：电子自旋共振技术检测自由基清除能力
• 化学发光法：基于化学发光反应测定抗氧化活性
• 酶联免疫法：特定抗氧化成分的免疫学检测
• 微生物法：利用微生物模型评估抗氧化效果

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 荧光分光光度计
• 液相色谱仪
• 气相色谱-质谱联用仪
• 电子自旋共振波谱仪
• 化学发光分析仪
• 电化学项目合作单位
• 酶标仪
• 原子吸收光谱仪
• 红外光谱仪
• 拉曼光谱仪
• 质谱仪
• 核磁共振波谱仪
• 流式细胞仪
• 微生物培养箱

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