美国FDA 21 CFR 172测试

信息概要

美国FDA 21 CFR 172是针对食品添加剂安全性的重要法规，旨在确保食品添加剂的使用符合安全标准，保障消费者健康。第三方检测机构提供的FDA 21 CFR 172测试服务，能够帮助食品生产商和供应商验证其产品中添加剂的安全性，确保符合美国食品药品监督管理局（FDA）的监管要求。检测的重要性在于避免因添加剂超标或违规使用导致的健康风险和法律纠纷，同时提升产品的市场竞争力。

本测试涵盖食品添加剂的成分分析、毒性评估、稳定性测试等多个方面，确保添加剂在食品中的使用量和使用范围符合法规要求。通过的检测服务，企业可以更好地满足国际市场准入条件，增强消费者信任。

检测项目

• 添加剂成分分析
• 重金属含量测试
• 微生物污染检测
• 农药残留检测
• 防腐剂含量测试
• 抗氧化剂含量测试
• 色素安全性评估
• 甜味剂含量测试
• 香料成分分析
• 乳化剂稳定性测试
• 酸度调节剂检测
• 增稠剂性能测试
• 营养强化剂含量分析
• 抗结剂安全性评估
• 酶制剂活性测试
• 溶剂残留检测
• 过敏原筛查
• 放射性物质检测
• 基因毒性测试
• 慢性毒性评估

检测范围

• 防腐剂
• 抗氧化剂
• 食用色素
• 甜味剂
• 香料
• 乳化剂
• 酸度调节剂
• 增稠剂
• 营养强化剂
• 抗结剂
• 酶制剂
• 溶剂
• 胶凝剂
• 膨松剂
• 保湿剂
• 消泡剂
• 漂白剂
• 固化剂
• 螯合剂
• 载体溶剂

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：用于添加剂成分的定性和定量分析
• 气相色谱法（GC）：检测挥发性添加剂和溶剂残留
• 原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量
• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度检测微量元素
• 微生物培养法：评估微生物污染情况
• 酶联免疫吸附试验（ELISA）：检测过敏原和特定添加剂
• 紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：分析色素和某些添加剂的含量
• 质谱法（MS）：用于复杂成分的鉴定
• 薄层色谱法（TLC）：快速筛查添加剂成分
• 核磁共振波谱法（NMR）：用于结构鉴定
• 毛细管电泳法（CE）：分离和检测离子型添加剂
• 红外光谱法（IR）：鉴定功能性基团
• 热分析法（DSC/TGA）：评估添加剂的稳定性
• 细胞毒性测试：评估添加剂的生物相容性
• 动物实验：用于毒性评估

检测仪器

• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 质谱仪
• 薄层色谱仪
• 核磁共振波谱仪
• 毛细管电泳仪
• 红外光谱仪
• 差示扫描量热仪
• 热重分析仪
• 酶标仪
• 微生物培养箱
• 细胞培养箱

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