GB/T 9826-1988 小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法
2018-05-05 - GB/T 9826-1988 小麦粉破损淀粉测定法 α-淀粉酶法本标准被GB/T 9826-2008 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法代替
GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
2018-05-05 - GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
本标准规定了小麦粉馒头的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及包装、运输和贮存等的要求。
本标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头。
GB/T 14614-2006 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法
2018-05-05 - GB/T 14614-2006 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法
代替GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法 （已作废）
本标准规定了用粉质仪测定小麦粉的吸水量及其面团耐搅拌特性的
GB/T 24905-2010 粮食包装 小麦粉袋
2018-05-05 - GB/T 24905-2010 粮食包装 小麦粉袋2011-07-01实施。本标准规定了小麦粉袋的术语和定义、分类及型号、技术要求、检验方法、检验规则、标志及包装、运输、储存的要求。本标准适用于塑料、纸、棉布及复合材料制作的小
GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋
2018-05-05 - GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋
GB/T 5506的本部分规定了用手洗法测定小麦（包括普通小麦和硬粒小麦）和小麦粉中湿面筋含量的方法。
本部分可直接用于小麦粉的面筋测定。也可以用于硬
GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋
2018-05-05 - GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋
本标准代替GB/T 14608-1993 小麦粉湿面筋测定法
GB/T 5506的本部分规定了仪器法测定小麦和小麦粉（包括普通小麦和硬粒小麦）中湿面筋含量的方法。
本部
GB/T 22325-2008 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法
2018-05-05 - GB/T 22325-2008 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法
本标准规定了以高效液相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、计算方法和精密度。
本标准适用于小麦粉中过氧化苯
GB/T 8607-1988 高筋小麦粉
2018-05-05 - GB/T 8607-1988 高筋小麦粉
本标准适用于用硬质小麦加工、提供作为生产面包等高面筋食品的高筋小麦粉。
GB/T 8608-1988 低筋小麦粉
2018-05-05 - GB/T 8608-1988 低筋小麦粉
本标准适用于用软质小麦加工、提供作为生产饼干、糕点等低面筋食品的低筋小麦粉。
GB/T 31577-2015 粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法
2018-05-05 - GB/T 31577-2015 粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法（2015-11-23实施）
本标准规定了利用安培计测定小麦粉损伤淀粉的原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果计算、精密度和结果报告。
本标准适用于小麦粉损
