植物多酚含量检测

信息概要

植物多酚含量检测是评估植物源性产品中多酚类化合物的种类与浓度的重要分析服务。多酚作为天然抗氧化剂，广泛存在于果蔬、茶叶、草药等植物中，其含量直接影响产品的品质、功效及市场价值。通过检测，可确保产品符合质量标准、满足法规要求，并为产品研发、工艺优化及健康宣称提供科学依据。

检测项目

• 总多酚含量
• 单宁酸含量
• 儿茶素类化合物
• 花青素含量
• 原花青素含量
• 黄酮类化合物总量
• 槲皮素含量
• 没食子酸含量
• 绿原酸含量
• 白藜芦醇含量
• 咖啡酸含量
• 阿魏酸含量
• 表儿茶素含量
• 鞣花酸含量
• 芹菜素含量
• 木犀草素含量
• 山奈酚含量
• 异黄酮含量
• 酚酸类总量
• 结合态多酚与游离态多酚比例

检测范围

• 茶叶及茶制品
• 葡萄酒与果酒
• 果蔬汁及其浓缩液
• 草药及植物提取物
• 食用油（如橄榄油）
• 可可及巧克力制品
• 谷物与豆类产品
• 坚果与种子
• 功能性食品
• 保健食品
• 化妆品原料
• 发酵制品（如酱油、醋）
• 干制水果与蔬菜
• 香料与调味品
• 植物基饮料
• 花粉与蜂产品
• 膳食补充剂
• 植物源性药品
• 烘焙食品
• 植物蛋白产品

检测方法

• 分光光度法（总多酚定量分析）
• 液相色谱法（HPLC，单体多酚分离检测）
• 气相色谱-质谱联用法（GC-MS，挥发性酚类分析）
• 超液相色谱法（UPLC，高分辨率快速检测）
• 液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS，痕量多酚鉴定）
• 福林-肖卡法（Folin-Ciocalteu，总酚含量测定）
• pH示差法（花青素特异性检测）
• 荧光分析法（特定多酚结构识别）
• 核磁共振波谱法（NMR，结构解析）
• 近红外光谱法（NIRS，快速无损筛查）
• 电化学检测法（抗氧化能力关联分析）
• 薄层色谱法（TLC，初步分离与定性）
• 毛细管电泳法（CE，高灵敏度分离）
• 酶联免疫吸附法（ELISA，特定多酚定量）
• 比色法（基于特定显色反应）

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 液相色谱仪
• 气相色谱-质谱联用仪
• 超液相色谱仪
• 液相色谱-串联质谱仪
• 荧光分光光度计
• 核磁共振波谱仪
• 近红外光谱仪
• 电化学项目合作单位
• 薄层色谱扫描仪
• 毛细管电泳仪
• 酶标仪
• 自动电位滴定仪
• 离子色谱仪
• 原子吸收光谱仪

了解中析

实验室仪器

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