植物淀粉特性检测

信息概要

植物淀粉特性检测是评估植物淀粉理化性质、功能特性及安全性的重要手段，广泛应用于食品、制药、纺织及生物降解材料等领域。通过检测可确保产品质量、优化生产工艺并满足法规要求。第三方检测机构提供、合规的检测服务，帮助企业控制风险并提升市场竞争力。

检测项目

• 淀粉含量
• 水分含量
• 灰分含量
• 蛋白质残留量
• 糊化特性
• 粘度曲线
• 直链淀粉与支链淀粉比例
• 颗粒形态分析
• 粒径分布
• 透明度
• 冻融稳定性
• 溶解度
• 膨胀度
• 碘结合力
• 酶解速率
• 重金属残留
• 微生物指标
• 农药残留
• pH值
• 凝胶强度

检测范围

• 玉米淀粉
• 马铃薯淀粉
• 木薯淀粉
• 小麦淀粉
• 大米淀粉
• 甘薯淀粉
• 豌豆淀粉
• 绿豆淀粉
• 高粱淀粉
• 西米淀粉
• 荞麦淀粉
• 燕麦淀粉
• 竹芋淀粉
• 莲藕淀粉
• 香蕉淀粉
• 红薯淀粉
• 葛根淀粉
• 魔芋淀粉
• 薏米淀粉
• 菱角淀粉

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）——测定直链与支链淀粉比例
• 凯氏定氮法——检测蛋白质含量
• 原子吸收光谱法（AAS）——分析重金属残留
• 旋转粘度计法——测定糊化粘度曲线
• 扫描电子显微镜（SEM）——观察颗粒形态
• 激光粒度分析仪——确定粒径分布
• 碘比色法——评估淀粉碘结合能力
• 热重分析法（TGA）——测定水分和灰分含量
• 酶解动力学法——测试酶解速率
• 质构分析仪（TPA）——量化凝胶强度
• 气相色谱法（GC）——检测农药残留
• 分光光度法——测量透明度和溶解度
• 冷冻离心法——评估冻融稳定性
• X射线衍射（XRD）——分析结晶度
• 微生物培养法——验证卫生指标

检测仪器

• 液相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 旋转粘度计
• 扫描电子显微镜
• 激光粒度分析仪
• 紫外可见分光光度计
• 质构分析仪
• 热重分析仪
• 凯氏定氮仪
• 气相色谱仪
• X射线衍射仪
• pH计
• 微生物培养箱
• 恒温振荡水浴锅
• 冷冻离心机