实验室间对比检测

信息概要

实验室间对比检测是通过多个实验室对相同样品进行同步测试的质量控制手段，可验证检测结果的准确性与一致性。该检测服务能有效识别实验室系统误差，确保检测数据在行业内的可比性和公信力，对产品质量控制、标准符合性认证及贸易纠纷解决具有关键作用。

通过第三方机构组织实施的对比检测，可客观评估实验室技术能力，促进检测方法标准化，为生产企业、监管部门和消费者提供可靠的质量依据。定期参与此类检测是实验室维持资质认可的必要条件，也是提升行业整体检测水平的核心机制。

检测项目

• 重金属总含量
• 微生物菌落总数
• 农药残留量
• 蛋白质含量
• 脂肪氧化值
• 酸价测定
• 过氧化值
• 水分活度
• 总糖含量
• 灰分测定
• 膳食纤维含量
• 防腐剂含量
• 甜味剂添加量
• 色素含量
• 挥发性盐基氮
• 黄曲霉毒素
• 三聚氰胺残留
• 反式脂肪酸比例
• 过敏原筛查
• 维生素含量
• 氨基酸组成
• 矿物元素分析
• 脂肪酸组成
• 转基因成分
• 塑化剂迁移量
• 抗生素残留
• 感官指标评价
• 粘度特性
• 溶解性测定
• 粒径分布
• 放射性核素
• 环境污染物
• 灼烧残渣
• 电导率
• 浊度值

检测范围

• 乳制品
• 肉制品
• 粮油制品
• 烘焙食品
• 饮料类
• 调味品
• 冷冻食品
• 罐头食品
• 糖果巧克力
• 婴幼儿配方食品
• 保健食品
• 食品添加剂
• 食用油脂
• 水产品
• 蛋制品
• 豆制品
• 蜂产品
• 茶叶及相关制品
• 酒类
• 果蔬制品
• 速冻食品
• 特殊医学用途食品
• 食品接触材料
• 饮用水
• 营养强化剂
• 食用香精
• 发酵制品
• 方便食品
• 食用冰制品
• 坚果炒货
• 淀粉制品
• 藻类制品
• 燕窝制品
• 胶原蛋白产品
• 膳食补充剂

检测方法

• 气相色谱法（GC） - 分离分析挥发性化合物
• 液相色谱法（HPLC） - 检测热不稳定物质
• 原子吸收光谱法（AAS） - 微量金属元素定量
• 电感耦合等离子体质谱（ICP-MS） - 超痕量元素分析
• 酶联免疫吸附试验（ELISA） - 快速筛查特定污染物
• 聚合酶链反应（PCR） - 转基因及物种鉴定
• 微生物培养计数法 - 菌落总数测定
• 重量分析法 - 固形物含量测定
• 紫外可见分光光度法 - 色素及添加剂分析
• 凯氏定氮法 - 蛋白质含量测定
• 索氏提取法 - 脂肪含量测定
• 电位滴定法 - 酸度及离子浓度测定
• 荧光分光光度法 - 维生素及毒素检测
• 薄层色谱法（TLC） - 快速分离鉴定
• 微生物快速检测系统 - 自动化致病菌筛查
• 核磁共振波谱法（NMR） - 分子结构确认
• X射线荧光光谱（XRF） - 元素快速筛查
• 感官分析标准方法 - 组织质地风味评价
• 加速溶剂萃取（ASE） - 样品前处理
• 激光粒度分析 - 颗粒物分布测定
• 离子色谱法（IC） - 阴离子及有机酸分析

检测仪器

• 气相色谱质谱联用仪
• 液相色谱质谱联用仪
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 荧光分光光度计
• 红外光谱仪
• 自动凯氏定氮仪
• 脂肪测定仪
• 自动电位滴定仪
• 微生物快速检测仪
• 实时荧光PCR仪
• 酶标仪
• 激光粒度分析仪
• 离子色谱仪
• 水分活度仪
• 粘度计
• 电子天平
• 生化培养箱
• 超液相色谱仪