纳豆粉ISO17025检测

信息概要

纳豆粉是一种以大豆为原料，经过发酵、干燥等工艺制成的功能性食品，富含纳豆激酶、维生素K2等活性成分，具有促进血液循环、增强免疫力等功效。ISO17025检测是国际认可的实验室能力验证标准，确保检测结果的准确性和可靠性。对纳豆粉进行ISO17025检测，能够验证其成分、安全性及功能性，为生产商和消费者提供的质量保障，同时满足国内外市场的合规要求。

检测项目

• 纳豆激酶活性
• 水分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 灰分
• 总糖
• 膳食纤维
• 维生素K2含量
• 微生物总数
• 大肠菌群
• 霉菌和酵母菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 铅含量
• 砷含量
• 汞含量
• 镉含量
• 农药残留
• 黄曲霉毒素
• 过氧化值

检测范围

• 普通纳豆粉
• 高活性纳豆激酶纳豆粉
• 有机纳豆粉
• 低糖纳豆粉
• 高蛋白纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 冻干纳豆粉
• 胶囊型纳豆粉
• 片剂型纳豆粉
• 调味纳豆粉
• 儿童纳豆粉
• 中老年纳豆粉
• 运动营养纳豆粉
• 保健功能纳豆粉
• 进口纳豆粉
• 出口纳豆粉
• 定制纳豆粉
• 功能性纳豆粉
• 无添加纳豆粉
• 混合谷物纳豆粉

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：用于测定纳豆激酶活性和维生素K2含量。
• 凯氏定氮法：测定蛋白质含量。
• 索氏提取法：测定脂肪含量。
• 重量法：测定水分、灰分和膳食纤维。
• 分光光度法：测定总糖和过氧化值。
• 微生物培养法：检测微生物总数、大肠菌群等。
• PCR法：快速检测沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。
• 原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量。
• 气相色谱法（GC）：检测农药残留。
• 酶联免疫法（ELISA）：检测黄曲霉毒素。
• pH计法：测定产品酸碱度。
• 粘度计法：测定纳豆粉溶解特性。
• 粒度分析仪：检测粉末颗粒大小分布。
• 加速溶剂萃取法（ASE）：快速提取目标成分。
• 紫外分光光度法（UV）：辅助测定活性成分。

检测仪器

• 液相色谱仪（HPLC）
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 分析天平
• 分光光度计
• 微生物培养箱
• PCR仪
• 原子吸收光谱仪（AAS）
• 气相色谱仪（GC）
• 酶标仪
• pH计
• 粘度计
• 粒度分析仪
• 加速溶剂萃取仪（ASE）
• 紫外分光光度计（UV）