功能食品同位素

信息概要

功能食品同位素检测是通过分析食品中稳定同位素的比率，验证其真实性、溯源性和品质的重要技术手段。该检测可有效鉴别功能食品的原料来源、添加成分及加工工艺是否符合标准，对于保障消费者权益、规范市场秩序具有重要意义。第三方检测机构提供的功能食品同位素检测服务，确保数据准确可靠，助力企业提升产品竞争力。

检测项目

• 碳同位素比率（δ13C）
• 氮同位素比率（δ15N）
• 氢同位素比率（δ2H）
• 氧同位素比率（δ18O）
• 硫同位素比率（δ34S）
• 锶同位素比率（87Sr/86Sr）
• 铅同位素比率（206Pb/207Pb/208Pb）
• 镉同位素比率（114Cd/110Cd）
• 汞同位素比率（202Hg/198Hg）
• 硼同位素比率（δ11B）
• 锂同位素比率（δ7Li）
• 镁同位素比率（δ26Mg）
• 钙同位素比率（δ44Ca）
• 铁同位素比率（δ56Fe）
• 锌同位素比率（δ66Zn）
• 铜同位素比率（δ65Cu）
• 硒同位素比率（δ82Se）
• 钼同位素比率（δ98Mo）
• 有机成分同位素指纹
• 人工合成添加剂同位素标记

检测范围

• 益生菌类功能食品
• 膳食纤维类功能食品
• 蛋白粉类功能食品
• 维生素强化类功能食品
• 矿物质补充类功能食品
• 植物提取物类功能食品
• 抗氧化类功能食品
• 降血脂类功能食品
• 降血糖类功能食品
• 增强免疫力类功能食品
• 护肝类功能食品
• 抗疲劳类功能食品
• 改善睡眠类功能食品
• 减肥类功能食品
• 美容类功能食品
• 运动营养类功能食品
• 儿童营养类功能食品
• 中老年营养类功能食品
• 特殊医学用途配方食品
• 功能性饮料

检测方法

• 同位素比率质谱法（IRMS）：高精度测定稳定同位素比率
• 气相色谱-同位素比率质谱联用法（GC-IRMS）：分析挥发性有机物同位素
• 液相色谱-同位素比率质谱联用法（LC-IRMS）：检测非挥发性有机物同位素
• 热电离质谱法（TIMS）：用于锶、铅等金属同位素分析
• 多接收电感耦合等离子体质谱法（MC-ICP-MS）：高精度金属同位素检测
• 激光剥蚀同位素分析法（LA-IRMS）：微区同位素原位检测
• 元素分析-同位素比率质谱法（EA-IRMS）：快速测定C、N、H等同位素
• 顶空固相微萃取-IRMS联用法：检测痕量挥发性成分同位素
• 加速器质谱法（AMS）：极微量同位素分析
• 同位素稀释质谱法（IDMS）：高准确度定量分析
• 稳定同位素探针技术（SIP）：追踪特定代谢途径
• 傅里叶变换红外光谱同位素分析（FTIR-IA）：快速筛查同位素异常
• 核磁共振同位素分析（NMR-IA）：分子结构同位素研究
• X射线荧光同位素分析（XRF-IA）：无损检测元素同位素
• 二次离子质谱法（SIMS）：表面同位素成像分析

检测仪器

• 同位素比率质谱仪（IRMS）
• 气相色谱-同位素比率质谱联用仪（GC-IRMS）
• 液相色谱-同位素比率质谱联用仪（LC-IRMS）
• 热电离质谱仪（TIMS）
• 多接收电感耦合等离子体质谱仪（MC-ICP-MS）
• 激光剥蚀系统（LA）
• 元素分析仪（EA）
• 加速器质谱仪（AMS）
• 傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）
• 核磁共振波谱仪（NMR）
• X射线荧光光谱仪（XRF）
• 二次离子质谱仪（SIMS）
• 顶空自动进样器
• 固相微萃取装置（SPME）
• 超液相色谱仪（UHPLC）