蛋白粉需氧菌总数测试

信息概要

蛋白粉需氧菌总数测试是评估蛋白粉卫生质量的重要指标之一，通过检测需氧菌总数可以判断产品在生产、储存和运输过程中是否受到微生物污染。该检测对于保障食品安全、维护消费者健康具有重要意义，尤其适用于运动营养品、保健食品等蛋白粉类产品的质量控制。

需氧菌总数超标可能导致产品变质或引发健康风险，因此第三方检测机构提供的检测服务，帮助企业确保产品符合国家及国际标准（如GB、ISO等），同时为市场监督提供科学依据。

检测项目

• 需氧菌总数
• 大肠菌群
• 霉菌和酵母菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 阪崎肠杆菌
• 李斯特菌
• 产气荚膜梭菌
• 蜡样芽孢杆菌
• 志贺氏菌
• 水分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 灰分
• 重金属（铅、砷、汞、镉）
• 黄曲霉毒素
• 三聚氰胺
• 微生物限度
• pH值
• 感官指标

检测范围

• 乳清蛋白粉
• 大豆蛋白粉
• 豌豆蛋白粉
• 胶原蛋白粉
• 酪蛋白粉
• 鸡蛋蛋白粉
• 混合植物蛋白粉
• 牛肉蛋白粉
• 鱼类蛋白粉
• 昆虫蛋白粉
• 糙米蛋白粉
• 大麻蛋白粉
• 藜麦蛋白粉
• 亚麻籽蛋白粉
• 南瓜籽蛋白粉
• 螺旋藻蛋白粉
• 酵母蛋白粉
• 水解蛋白粉
• 有机蛋白粉
• 增肌蛋白粉

检测方法

• GB 4789.2-2016 食品微生物学检验 菌落总数测定
• GB 4789.3-2016 大肠菌群计数
• GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数
• GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验
• GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验
• GB 4789.40-2016 阪崎肠杆菌检验
• GB 4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验
• GB 4789.13-2016 产气荚膜梭菌检验
• GB 4789.14-2016 蜡样芽孢杆菌检验
• GB 5009.3-2016 食品中水分的测定
• GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定
• GB 5009.6-2016 食品中脂肪的测定
• GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定
• GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
• GB 5009.11-2014 食品中总砷的测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 超净工作台
• 高压灭菌锅
• 微生物过滤系统
• PCR仪
• 酶标仪
• 紫外分光光度计
• 原子吸收光谱仪
• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 电子天平
• pH计
• 离心机
• 显微镜