纳豆粉CEP实验

信息概要

纳豆粉CEP实验是针对纳豆粉产品进行的一系列检测服务，旨在确保产品的质量、安全性和合规性。纳豆粉作为一种富含纳豆激酶的功能性食品原料，其检测对于保障消费者健康、满足国际市场准入标准具有重要意义。通过第三方检测机构的服务，可以全面评估纳豆粉的理化指标、微生物限量和功能性成分，为生产企业和贸易商提供可靠的数据支持。

检测项目

• 水分含量
• 灰分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 碳水化合物含量
• 膳食纤维含量
• 纳豆激酶活性
• 维生素K2含量
• 嘌呤含量
• 重金属（铅、砷、汞、镉）
• 微生物总数
• 大肠菌群
• 霉菌和酵母菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 亚硝酸盐含量
• 黄曲霉毒素
• 过氧化值
• 酸价
• pH值

检测范围

• 普通纳豆粉
• 高活性纳豆粉
• 有机纳豆粉
• 低温干燥纳豆粉
• 喷雾干燥纳豆粉
• 冻干纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 脱脂纳豆粉
• 脱臭纳豆粉
• 微胶囊化纳豆粉
• 复合纳豆粉
• 儿童专用纳豆粉
• 中老年专用纳豆粉
• 运动营养纳豆粉
• 保健食品用纳豆粉
• 药品辅料用纳豆粉
• 食品添加剂用纳豆粉
• 出口专用纳豆粉
• 特殊包装纳豆粉
• 定制配方纳豆粉

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：用于测定纳豆激酶活性和维生素K2含量
• 原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属含量
• 紫外分光光度法：测定蛋白质和嘌呤含量
• 重量法：测定水分、灰分和膳食纤维含量
• 索氏提取法：测定脂肪含量
• 微生物培养法：检测各类微生物限量
• 酶联免疫法（ELISA）：检测黄曲霉毒素
• 电位滴定法：测定过氧化值和酸价
• pH计法：测定pH值
• 凯氏定氮法：测定蛋白质含量
• 气相色谱法（GC）：检测挥发性成分
• 离子色谱法：测定亚硝酸盐含量
• 比色法：测定碳水化合物含量
• 荧光分析法：检测特定功能性成分
• PCR法：检测特定微生物污染

检测仪器

• 液相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 分析天平
• 索氏提取器
• 微生物培养箱
• 酶标仪
• 自动电位滴定仪
• pH计
• 凯氏定氮仪
• 气相色谱仪
• 离子色谱仪
• 荧光分光光度计
• PCR仪
• 离心机