纳豆粉CMA实验

信息概要

纳豆粉是以纳豆为原料经过加工制成的功能性食品，富含纳豆激酶、维生素K2等多种活性成分，具有调节血脂、促进血液循环等健康功效。CMA（中国计量认证）实验是对纳豆粉质量与安全性的检测，确保产品符合国家食品安全标准及行业规范。通过第三方检测机构的服务，可验证产品成分真实性、污染物限量及微生物安全性，为生产商和消费者提供可靠数据支持。

检测项目

• 纳豆激酶活性
• 水分含量
• 蛋白质含量
• 灰分
• 粗纤维
• 脂肪含量
• 维生素K2含量
• 嘌呤含量
• 铅含量
• 砷含量
• 汞含量
• 镉含量
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 霉菌和酵母菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 亚硝酸盐残留
• 抗氧化活性
• 氨基酸组成分析

检测范围

• 普通纳豆粉
• 高活性纳豆激酶粉
• 有机纳豆粉
• 低嘌呤纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 胶囊型纳豆粉
• 片剂型纳豆粉
• 复合营养素纳豆粉
• 冻干纳豆粉
• 喷雾干燥纳豆粉
• 儿童配方纳豆粉
• 中老年专用纳豆粉
• 运动营养型纳豆粉
• 无添加纳豆粉
• 调味纳豆粉
• 进口纳豆粉
• 功能性纳豆粉
• 医用级纳豆粉
• 素食纳豆粉
• 定制配方纳豆粉

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：测定维生素K2及活性成分
• 紫外分光光度法：分析纳豆激酶活性
• 凯氏定氮法：检测蛋白质含量
• 重量法：测定水分及灰分
• 索氏提取法：测定脂肪含量
• 原子吸收光谱法（AAS）：重金属元素检测
• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量元素分析
• 微生物培养法：菌落总数及致病菌检测
• PCR法：特定微生物快速筛查
• 酶联免疫法（ELISA）：过敏原及毒素检测
• 气相色谱法（GC）：残留溶剂分析
• 氨基酸分析仪：氨基酸组成测定
• 分光光度法：抗氧化活性评价
• 离子色谱法：亚硝酸盐检测
• 薄层色谱法：初步成分鉴别

检测仪器

• 液相色谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 电子天平
• 恒温干燥箱
• 马弗炉
• 微生物培养箱
• PCR仪
• 酶标仪
• 气相色谱仪
• 氨基酸分析仪
• 离子色谱仪