信息概要
高温环境食品检测是针对在高温条件下生产、储存或运输的食品进行的专业检测服务。此类食品因高温环境易引发微生物滋生、营养成分流失或化学物质变化，可能对消费者健康构成风险。检测可确保食品的安全性、稳定性和合规性，帮助企业规避质量隐患，满足国内外法规要求。
检测项目
- 水分含量
- 酸价
- 过氧化值
- 菌落总数
- 大肠菌群
- 霉菌与酵母菌
- 沙门氏菌
- 金黄色葡萄球菌
- 重金属（铅、镉、汞、砷）
- 防腐剂含量（苯甲酸、山梨酸等）
- 抗氧化剂（BHA、BHT等）
- 农药残留
- 微生物毒素（黄曲霉毒素等）
- 挥发性盐基氮
- 氨基酸态氮
- 蛋白质含量
- 脂肪含量
- 碳水化合物含量
- 食品添加剂合规性
- 感官指标（色泽、气味、口感）
检测范围
需要检测，但不确定项目与标准？工程师为您一对一制定检测方案
- 罐头食品
- 烘焙食品
- 油炸食品
- 脱水蔬菜
- 调味品
- 酱腌制品
- 方便食品
- 肉制品
- 乳制品
- 饮料
- 糖果
- 速冻食品（高温解冻后）
- 即食米饭
- 膨化食品
- 干制水产品
- 蜜饯
- 坚果炒货
- 高温灭菌乳
- 高温处理食用油
- 军用野战食品
检测方法
检测报告可以为您解决：产品性能提升改进科研项目立项与结题依据内部科研新品把控生产工艺改进与失效分析
- GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
- GB 5009.229-2016 酸价和过氧化值的测定
- GB 4789.2-2016 菌落总数测定
- GB 4789.3-2016 大肠菌群计数
- GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数
- GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验
- GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
- GB 5009.15-2014 食品中镉的测定
- GB 5009.17-2014 食品中总汞的测定
- GB 5009.11-2014 食品中总砷的测定
- GB 5009.28-2016 食品中防腐剂的测定
- GB 5009.32-2016 食品中抗氧化剂的测定
- GB 23200.113-2018 农药残留量检测
- GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素的测定
- GB 5009.44-2016 挥发性盐基氮的测定
检测仪器
- 电子天平
- 恒温干燥箱
- 紫外分光光度计
- 原子吸收光谱仪
- 气相色谱仪
- 高效液相色谱仪
- 微生物培养箱
- 生物安全柜
- pH计
- 脂肪测定仪
- 凯氏定氮仪
- 马弗炉
- 旋转蒸发仪
- 超纯水机
- 振荡器
机构信息
机构名称：北京中科光析科学技术研究所
简称：中析研究所
单位性质：集体所有制（股份合作）科研检测单位
隶属单位：北京前沿科学技术研究院
机构定位：以科研检测为主的科学技术研究机构；第三方分析测试技术服务单位
资质认可：旗下实验室获得CMA检验检测机构资质认定与CNAS实验室认可
机构荣誉：国家高新技术企业、中关村高新技术企业
检测方针：公正、科学、准确、优质
执业原则：严谨、诚信
经营理念：以客户需求为中心，真正解决顾客难题
服务内容：研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等
服务行业：航空航天、军工科研、高端制造、新能源与节能环保、石油化工、生物医药、电子信息、新材料研发、汽车及轨道交通、建筑建材等
