辐照即食食品检测

信息概要

辐照即食食品是指通过电离辐射技术处理的预包装食品，具有延长保质期、杀菌消毒的特点。检测此类产品可确保其安全性、合规性及营养指标符合国家标准，避免因辐照剂量不当或污染物残留引发的健康风险。第三方检测机构提供服务，涵盖微生物、理化、辐照残留等关键指标，为企业和消费者提供数据支持。

检测项目

• 辐照剂量
• 微生物总数
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 李斯特菌
• 霉菌与酵母菌
• 水分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 酸价
• 过氧化值
• 亚硝酸盐残留
• 苯并芘
• 重金属（铅、镉、汞、砷）
• 农药残留
• 食品添加剂（防腐剂、色素等）
• 感官指标（色泽、气味、口感）
• 包装密封性
• 辐照标志合规性

检测范围

• 辐照即食肉类制品
• 辐照即食水产制品
• 辐照即食果蔬制品
• 辐照即食谷物制品
• 辐照即食豆制品
• 辐照即食蛋制品
• 辐照即食乳制品
• 辐照即食调味品
• 辐照即食方便食品
• 辐照即食速冻食品
• 辐照即食罐头食品
• 辐照即食烘焙食品
• 辐照即食膨化食品
• 辐照即食酱腌菜
• 辐照即食干制食品
• 辐照即食复合食品
• 辐照即食婴幼儿辅助食品
• 辐照即食保健食品
• 辐照即食宠物食品
• 辐照即食军用食品

检测方法

• 光释光法（检测辐照剂量）
• 平板计数法（微生物总数测定）
• PCR法（致病菌基因检测）
• 气相色谱法（农药残留分析）
• 液相色谱法（添加剂及污染物检测）
• 原子吸收光谱法（重金属检测）
• 滴定法（酸价、过氧化值测定）
• 凯氏定氮法（蛋白质含量测定）
• 索氏提取法（脂肪含量测定）
• 分光光度法（亚硝酸盐检测）
• 感官评定法（外观与风味评估）
• 密封性测试仪（包装完整性检测）
• ELISA法（过敏原筛查）
• 辐照标识验证（法规符合性检查）
• 加速保质期试验（稳定性评估）

检测仪器

• 光释光检测仪
• 微生物培养箱
• PCR仪
• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 紫外分光光度计
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 电子天平
• pH计
• 水分测定仪
• 密封性测试仪
• ELISA检测仪
• 辐照剂量计

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