甘油酯转移酶检测

检测项目

1. 酶活性测定（单位：U/mg或U/mL）

2. 最适反应温度（范围：20-80℃）

3. 最适pH值范围（精度±0.1）

4. 米氏常数（Km值）测定（单位：mmol/L）

5. 最大反应速率（Vmax值）

6. 底物特异性筛选（≥10种甘油酯类物质）

7. 热稳定性测试（30-90℃梯度温控）

8. 储存稳定性评估（4℃/-20℃长期保存）

9. 金属离子影响分析（Na⁺、K⁺、Ca²⁺等浓度梯度）

10. 抑制剂敏感性测试（IC50值测定）

11. 产物结构鉴定（HPLC-MS联用分析）

12. 蛋白质纯度测定（SDS-PAGE≥95%）

13. 分子量测定（MALDI-TOF质谱法）

14. 酶促反应动力学曲线绘制

15. 重复性验证（RSD≤3%）

检测范围

1. 食品级甘油酯改性产品

2. 乳制品加工用酶制剂

3. 烘焙食品改良剂

4. 生物柴油原料油脂

5. 药用辅料级甘油酯衍生物

6. 化妆品乳化剂原料

7. 工业级脂肪酶复合制剂

8. 饲料添加剂酶制品

9. 诊断试剂盒核心酶组分

10. 基因工程重组酶表达产物

11. 发酵工艺中间体样品

12. 纳米载体固定化酶制剂

13. 环境污染物降解菌提取物

14. 食品接触材料迁移物分析

15. 转基因微生物表达产物合规性验证

检测方法

1. ASTM D8044-21《甘油酯水解酶活性分光光度测定法》

2. ISO 18184:2023《酶制剂热稳定性测试通用规范》

3. GB/T 23535-2021《脂肪酶制剂活力测定》

4. ISO 20633:2018《生物催化剂动力学参数测定指南》

5. GB/T 34800-2017《蛋白质纯度SDS-PAGE分析法》

6. AOAC Official Method 991.25《食品级酶制剂活性验证》

7. USP <1058>-2022《药用辅料酶特性分析方法》

8. EN ISO 21571:2020《基因工程产物酶活性验证流程》

检测设备

1. Agilent 1260 Infinity II液相色谱仪（产物定量分析）

2. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计（实时酶活监测）

3. Thermo Scientific Q Exactive质谱仪（产物结构鉴定）

4. Bio-Rad ChemiDoc MP成像系统（SDS-PAGE蛋白纯度分析）

5. Malvern Zetasizer Nano ZS动态光散射仪（分子量测定）

6. Eppendorf BioSpectrometer kinetic酶标仪（动力学参数采集）

7. Mettler Toledo T90自动滴定仪（反应进程监控）

8. Memmert IPP110恒温培养箱（温控稳定性测试）

中析研究所检测，科学公正准确！

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

了解中析

实验室仪器

合作客户