营养指标测试

信息概要

• 营养指标测试是针对食品、保健品等产品中营养成分的定量分析项目，旨在评估产品的营养价值和安全性。
• 检测的重要性在于确保产品符合国家法规和标准，保障消费者健康，避免营养缺乏或过量风险，并提供准确的营养标签信息。
• 本机构提供的营养指标检测服务，涵盖多种产品类型和参数，确保结果可靠、。

检测项目

• 蛋白质
• 脂肪
• 碳水化合物
• 能量
• 水分
• 灰分
• 膳食纤维
• 糖
• 钠
• 胆固醇
• 维生素A
• 维生素C
• 维生素D
• 维生素E
• 维生素K
• 维生素B1
• 维生素B2
• 维生素B6
• 维生素B12
• 烟酸
• 泛酸
• 叶酸
• 生物素
• 钙
• 铁
• 镁
• 磷
• 钾
• 锌
• 硒
• 铜
• 锰
• 碘
• 氟
• 氯

检测范围

• 牛奶
• 酸奶
• 奶酪
• 黄油
• 冰淇淋
• 面包
• 饼干
• 米饭
• 面条
• 小麦粉
• 牛肉
• 猪肉
• 鸡肉
• 鱼肉
• 鸡蛋
• 苹果
• 香蕉
• 橙子
• 草莓
• 菠菜
• 胡萝卜
• 土豆
• 番茄
• 可乐
• 果汁
• 矿泉水
• 蛋白粉
• 维生素片
• 保健胶囊
• 婴儿配方奶粉
• 早餐谷物
• 食用油
• 酱油
• 巧克力

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：用于分离和定量分析维生素等成分。
• 气相色谱法（GC）：适用于挥发性脂肪酸和添加剂的检测。
• 紫外可见分光光度法：测量特定波长下的吸光度，用于色素或维生素分析。
• 原子吸收光谱法（AAS）：用于矿物质元素如钙、铁的定量。
• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度检测微量元素。
• 凯氏定氮法：测定蛋白质含量。
• 索氏提取法：用于脂肪含量的提取和测定。
• 酶联免疫吸附法（ELISA）：检测特定蛋白质或过敏原。
• 重量法：通过称重分析水分或灰分。
• 滴定法：用于酸价、过氧化值等指标。
• 近红外光谱法（NIRS）：快速无损分析多种成分。
• 微生物法：用于维生素B族等生物活性物质检测。
• 电化学法：测量pH值或离子浓度。
• 荧光光谱法：分析维生素等荧光物质。
• 质谱法（MS）：与色谱联用进行准确鉴定。
• 核磁共振法（NMR）：用于结构分析和定量。
• 比色法：通过颜色反应定量糖或矿物质。
• 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：结合分离和鉴定能力。
• 液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：用于复杂样品的精准分析。
• 离子色谱法：检测无机离子如钠、钾。
• 拉曼光谱法：无损快速识别成分。
• X射线荧光法（XRF）：用于元素分析。

检测仪器

• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 分析天平
• pH计
• 离心机
• 烘箱
• 马弗炉
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 酶标仪
• 近红外光谱仪
• 离子色谱仪
• 质谱仪
• 核磁共振仪
• 荧光分光光度计
• 滴定仪
• X射线荧光光谱仪