油料作物种子游离脂肪酸检测

信息概要

• 油料作物种子游离脂肪酸检测是评估种子质量和新鲜度的关键项目，主要测定种子中游离脂肪酸的含量，以判断油脂的酸败程度。
• 检测的重要性在于高游离脂肪酸含量会导致油脂氧化加速，影响种子储存稳定性、加工品质和食品安全，因此定期检测对生产者和消费者至关重要。
• 本机构提供、准确的检测服务，采用国际标准方法，确保检测结果可靠，帮助客户优化储存条件和提升产品质量。

检测项目

• 游离脂肪酸含量
• 酸价
• 碘值
• 过氧化值
• 皂化价
• 水分含量
• 杂质含量
• 不皂化物
• 总饱和脂肪酸含量
• 总不饱和脂肪酸含量
• 油酸含量
• 亚油酸含量
• 亚麻酸含量
• 棕榈酸含量
• 硬脂酸含量
• 花生酸含量
• 芥酸含量
• 磷脂含量
• 固醇含量
• 维生素E含量
• 酸败指标
• 过氧化物值
• 茴香胺值
• Totox值
• 色泽
• 气味
• 密度
• 折射率
• 熔点
• 冻点

检测范围

• 大豆
• 花生
• 油菜籽
• 向日葵籽
• 棉籽
• 芝麻
• 亚麻籽
• 蓖麻籽
• 椰子
• 棕榈仁
• 橄榄
• 玉米胚芽
• 米糠
• 小麦胚芽
• 大麻籽
• 葡萄籽
• 南瓜籽
• 西瓜籽
• 紫苏籽
• 月见草籽
• 沙棘籽
• 核桃
• 杏仁
• 腰果
• 榛子
• 松子
• 开心果
• 巴西坚果
• 夏威夷果
• 葵花籽

检测方法

• 滴定法：使用标准碱液滴定测定酸价和游离脂肪酸含量。
• 气相色谱法：通过色谱分离定量分析单个脂肪酸组成。
• 液相色谱法：用于分离和检测脂质中的特定成分。
• 紫外分光光度法：测定过氧化值等氧化指标。
• 近红外光谱法：快速无损检测脂肪酸含量和水分。
• 核磁共振法：提供油脂的分子结构信息。
• 酶法：利用特异性酶反应测定游离脂肪酸。
• 索氏提取法：经典方法用于油脂的提取和纯化。
• 重量法：通过称重测定水分、杂质等。
• 电位滴定法：准确测量酸价，减少人为误差。
• 色谱-质谱联用法：高灵敏度分析脂肪酸和污染物。
• 荧光法：检测油脂氧化产生的荧光物质。
• 电化学法：评估油脂的抗氧化性能。
• 比色法：基于颜色反应测定各种指标。
• 原子吸收光谱法：分析油脂中的金属离子含量。
• 电感耦合等离子体法：用于元素成分的准确测定。
• 水分测定仪法：快速测量种子水分含量。
• 折光法：通过折射率判断油脂纯度。
• 熔点测定法：确定油脂的熔点范围。
• 粘度测定法：评估油脂的流动特性。

检测仪器

• 分析天平
• 滴定仪
• 气相色谱仪
• 液相色谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 近红外光谱仪
• 核磁共振仪
• pH计
• 索氏提取器
• 烘箱
• 马弗炉
• 离心机
• 旋涡混合器
• 水浴锅
• 自动滴定系统