GB/T 20797-2006 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定
2018-05-05 - GB/T 20797-2006 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定
本标准规定了肉与肉制品中的喹乙醇残留量的抽样和测定方法。
本标准适用于肉与肉制品中的喹乙醇残留量的测定。
GB/T 29342-2012 肉制品生产管理规范
2018-05-05 - GB/T 29342-2012 肉制品生产管理规范
本标准于2013年8月1日实施
本标准规定了肉制品加工的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理
GB/T 23586-2009 酱卤肉制品
2018-05-05 - GB/T 23586-2009 酱卤肉制品
本标准规定了酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。
GB/T 23815-2009 猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法
2018-05-05 - GB/T 23815-2009 猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法
本标准规定了猪肉制品中植物成分的定性PCR检测方法。
本标准适用于由猪肉制成的半成品和成品中植物成分的定性检测。
本标准的检出限为0.5ng植物DNA。
GB/T 27301-2008 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求
2018-05-05 - GB/T 27301-2008 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求
本标准规定了肉及肉制品生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用
GB/T 9695.23-2008 肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定
2018-05-05 - GB/T 9695.23-2008 肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定
本标准代替GB/T 9695.23-1990
本部分规定了肉与肉制品中羟脯氨酸含量的测定方法。
本部分适用于肉与肉制品中含量低于0.5％（质量分数）的羟脯氨酸的测定。
GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范
2018-05-05 - GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范
本标准规定了肉与肉制品感官评定实验室、评定人员、样品的要求以及感官评定程序。
本标准适用于肉与肉制品的感官评定。
GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准
2018-05-05 - GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准
本标准规定了腌腊肉制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以鲜(冻)畜食肉为主要原料制成(未经熟制)的各类肉制
GB 2730-2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品
2018-05-05 - GB 2730-2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品
本标准适用于腌腊肉制品。
本标准2016-9-22起代替GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准
公告：国家卫计委关于发布《食品安全国家标准 碳酸钠》（GB 1886.1-2015）等127项食品安全
GB/T 9695.26-1991 肉与肉制品 维生素A含量测定
2018-05-05 - GB/T 9695.26-1991 肉与肉制品 维生素A含量测定被GB/T 9695.26-2008 肉与肉制品 维生素A含量测定代替
