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GB 14939-2005 鱼罐头卫生标准 Hygienic standard for canned fish
代替GB 14939-1994
本标准被GB 7098-2015 食品安全标准 罐头食品代替
本标准规定了鱼类罐头的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、贮存与运输的卫生要求。
本标准适用于鲜(冻)鱼经处理、分癣修整、加工、装罐、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的罐头食品。
相关公告:卫生计生委关于发布《食品安全标准 食品添加剂 六偏磷酸钠》(GB 1886.4-2015)等47项食品安全标准的公告 2015年第9号
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