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GB 19302-2003 酸乳卫生标准(内含第1号修改单) Hygienic standard for yoghurt
被GB 19302-2010 食品安全标准 发酵乳代替
本标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输和检验方法。
本标准适用于以牛 (羊)乳或复原乳为主原料,经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌,添加或不添加其他成分制成的纯酸乳和风味酸乳。
本标准内含第1号修改单。
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