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GB 19302-2010 食品安全标准 发酵乳
本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂发酵乳。本标准代替GB 19302-2003 酸乳卫生标准和第1 号修改单以及GB 2746-1999《酸牛乳》中的部分指标,GB 2746-1999《酸牛乳》中涉及到本标准的指标以本标准为准。本标准对应于食品法典委员会(CAC)的标准Codex Stan 243-2003(Revision 2008)Codex Standard for Fermented Milks,本标准与Codex Stan 243-2003(Revision 2008)的一致性程度为非等效。
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