GB/T 18782-2002 调味品中3-氯-1,2-丙二醇的测定
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GB/T 18782-2002 调味品中3-氯-1,2-丙二醇的测定
本标准于2017-6-23被GB 5009.191-2016 食品安全标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定代替
作废依据：关于发布《食品安全标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全标准的公告（2016年 第17号）
本标准规定了用气相色谱/质谱检测法、气相色谱-电子俘获检测法和气相色谱-火焰离子化检测法测定调味品中3-氯-1，2-丙二醇的条件和详细分析步骤。
本标准适用于酱油、酱油粉、酸水解植物蛋白调味液（粉）和其他调味液（粉）中3-氯-1，2-丙二醇含量的测定。
样品中3-氯-1，2-丙二醇的检出限：气相色谱/质谱检测法和气相色谱-电子俘获检测法为0.01mg/kg；气相色谱-火焰离子化检测法为0.2mg/kg。
本标准适用于酱油、酱油粉、酸水解植物蛋白调味液（粉）和其他调味液（粉）中3-氯-1，2-丙二醇含量的测定。
样品中3-氯-1，2-丙二醇的检出限：气相色谱/质谱检测法和气相色谱-电子俘获检测法为0.01mg/kg；气相色谱-火焰离子化检测法为0.2mg/kg。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试。
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