GB/T 5009.191-2003 食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定
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GB/T 5009.191-2003 食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定
本标准被GB/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的测定代替
本标准规定了食品中3-氯-l，2-丙二醇(3-MCPD)残留量的测定方法。
本标准适用于水解植物蛋白液、调味品、香肠、奶酪、鱼、面粉、淀粉、谷物和面包中3-氯-1，2-丙二醇含量的测定。本标准的测定限为5μg/kg。本标准线性范围在0.005ng～0.600ng。
更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试。
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