植物果实品质检测

信息概要

植物果实品质检测是第三方检测机构针对各类果实产品的安全、营养、理化特性及感官指标进行的科学分析服务。通过检测，可确保果实符合国家及国际质量标准，保障消费者健康，提升产品市场竞争力。检测结果广泛应用于生产指导、质量认证、贸易合规及科研支持等领域，是果实产业链中不可或缺的关键环节。

检测项目

• 农药残留量
• 重金属含量（铅、镉、汞等）
• 维生素种类与含量
• 糖分与酸度比例
• 可溶性固形物含量
• 水分活度
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 纤维含量
• 灰分含量
• 微生物指标（菌落总数、大肠杆菌等）
• 真菌毒素检测（黄曲霉毒素等）
• 抗氧化物质含量
• 色泽与外观评级
• 果实硬度测试
• 香气成分分析
• 货架期评估
• 基因改良成分筛查
• 防腐剂与添加剂检测
• 过敏原物质筛查

检测范围

• 苹果
• 柑橘类
• 葡萄
• 香蕉
• 草莓
• 芒果
• 桃
• 梨
• 樱桃
• 猕猴桃
• 蓝莓
• 石榴
• 荔枝
• 龙眼
• 椰子
• 菠萝
• 木瓜
• 柿子
• 杏
• 无花果

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：用于维生素与抗氧化物质定量分析
• 气相色谱-质谱联用（GC-MS）：检测农药残留与香气成分
• 原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属元素含量
• 酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查特定毒素与过敏原
• 近红外光谱分析（NIRS）：非破坏性检测水分与糖分
• 微生物培养法：评估菌落总数与致病菌风险
• 凯氏定氮法：测定蛋白质含量
• 索氏提取法：分析脂肪成分
• 折光仪法：检测可溶性固形物含量
• 质构分析仪：量化果实硬度与口感特性
• 实时荧光PCR：基因改良成分精准鉴别
• 分光光度法：测定色素与多酚类物质
• 电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）：痕量元素超灵敏检测
• 加速溶剂萃取（ASE）：分离目标化合物
• 感官评价体系：标准化外观、风味与质地评分

检测仪器

• 液相色谱仪
• 气相色谱-质谱联用仪
• 原子吸收光谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 微生物培养箱
• 全自动凯氏定氮仪
• 脂肪测定仪
• 折光仪
• 质构分析仪
• 实时荧光PCR仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 近红外光谱分析仪
• 电子天平（万分之一）
• 超液相色谱仪
• 加速溶剂萃取仪

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