火锅石料溶出测试

信息概要

火锅石料溶出测试是针对餐饮行业烹饪石材的安全性能评估项目，主要检测石材与高温食材接触过程中的重金属及有害物质溶出情况。该检测对保障食品安全具有关键意义，可有效识别含铅、镉、砷等有毒元素的劣质石材，预防重金属通过火锅汤底进入人体引发慢性中毒风险，同时确保产品符合GB 4806.10-2016《食品接触用天然石材》等国家强制标准的要求。

通过模拟高温高油环境下的物质迁移过程，该测试能科学评估石材在真实使用场景中的化学稳定性。检测报告具有CMA/认证效力，是餐饮企业供应链质量管控、市场监管抽查及出口贸易合规的核心依据。

检测项目

• 铅溶出量
• 镉溶出量
• 砷溶出量
• 汞溶出量
• 铬溶出量
• 镍溶出量
• 锑溶出量
• 硒溶出量
• 氟化物溶出量
• 放射性核素检测
• 多环芳烃迁移量
• 甲醛释放量
• 挥发性有机物总量
• 酸溶失率
• 碱溶失率
• 锌溶出量
• 铜溶出量
• 钡溶出量
• 锰溶出量
• 钴溶出量
• 苯并芘迁移量
• 酚类化合物溶出
• 可迁移荧光增白剂
• 亚硝酸盐溶出量
• 石棉成分筛查
• 二氧化硅溶出量
• 铝溶出量
• 铁溶出量
• 硼溶出量
• 总有机碳溶出量
• 微生物迁移测试
• 感官指标变化评估
• 高温稳定性测试
• 冷热循环溶出测试
• 反复使用累积溶出量

检测范围

• 麦饭石火锅石
• 玄武岩火锅石
• 花岗岩火锅石
• 滑石基火锅石
• 寿山石火锅石
• 青石火锅板
• 黑曜石烹饪石板
• 玉石养生火锅石
• 陶粒复合火锅石
• 云母片岩火锅板
• 沸石能量火锅石
• 页岩火锅石板
• 大理石火锅板
• 石灰岩烹饪石板
• 砂岩火锅石
• 蛇纹石火锅板
• 石英岩烧烤石板
• 凝灰岩火锅石
• 角岩烹饪石板
• 板岩火锅石
• 珍珠岩保温火锅石
• 矾石养生火锅板
• 萤石装饰火锅石
• 海泡石火锅板
• 浮石多孔火锅石
• 燧石耐热火锅板
• 橄榄岩火锅石
• 安山岩烹饪石板
• 辉长岩火锅板
• 片麻岩火锅石
• 千枚岩烹饪板
• 人造合成火锅石
• 纳米改性火锅石板
• 复合矿物火锅石
• 火山岩能量火锅板

检测方法

• 电感耦合等离子体质谱法：痕量重金属元素定量分析
• 原子吸收光谱法：特定金属元素定向检测
• 气相色谱-质谱联用法：有机挥发物精准鉴定
• 液相色谱法：多环芳烃等大分子检测
• 紫外可见分光光度法：亚硝酸盐等显色物测定
• 离子色谱法：阴离子及氟化物溶出检测
• 微波消解预处理：样品前处理技术
• 迁移模拟测试：模拟实际使用环境溶出
• 冷热冲击试验：极端温度交替耐受性测试
• 加速老化测试：使用寿命评估
• 放射性γ能谱分析：核素安全性检测
• 扫描电镜-X射线能谱：微观结构及元素分布
• 傅里叶红外光谱：有机官能团识别
• 热重分析：高温稳定性评估
• X射线衍射：矿物组成鉴定
• 激光粒度分析：石料颗粒溶出特性
• 微生物限度测试：生物污染风险评估
• 酸碱浸泡试验：化学腐蚀耐受性
• 重复迁移测试：多次使用累积效应
• 感官评价法：异味及颜色迁移判定

检测仪器

• 电感耦合等离子体质谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 气相色谱质谱联用仪
• 液相色谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 离子色谱仪
• 微波消解系统
• 恒温迁移测试箱
• 冷热冲击试验箱
• 伽马能谱仪
• 扫描电子显微镜
• 傅里叶变换红外光谱仪
• 热重分析仪
• X射线衍射仪
• 激光粒度分析仪
• 恒温培养箱
• pH计
• 电导率仪
• 超纯水系统
• 分析天平