食品添加剂粒度测试

信息概要

食品添加剂粒度测试是第三方检测机构提供的一项重要服务，主要用于测定食品添加剂的颗粒大小及其分布情况。粒度是影响食品添加剂溶解性、稳定性和均匀性的关键指标，直接关系到食品的品质与安全性。通过的粒度测试，可以确保添加剂符合国家标准和生产要求，为食品企业提供可靠的质量控制依据。

检测食品添加剂的粒度不仅有助于优化生产工艺，还能避免因颗粒不均导致的结块、沉淀等问题，从而保障食品的口感和外观。此外，粒度测试还能为研发新型食品添加剂提供数据支持，推动行业技术创新。

检测项目

• 平均粒径
• 粒度分布
• D10粒径
• D50粒径
• D90粒径
• 比表面积
• 颗粒形状
• 团聚指数
• 孔隙率
• 密度
• 流动性
• 吸湿性
• 分散性
• 沉降速度
• 光学显微镜观察
• 电子显微镜观察
• 激光衍射分析
• 动态光散射
• 筛分法测试
• 超声波分散测试

检测范围

• 防腐剂
• 抗氧化剂
• 着色剂
• 增稠剂
• 乳化剂
• 甜味剂
• 酸度调节剂
• 抗结剂
• 膨松剂
• 凝固剂
• 水分保持剂
• 营养强化剂
• 香料
• 酶制剂
• 消泡剂
• 漂白剂
• 胶姆糖基础剂
• 被膜剂
• 稳定剂
• 增味剂

检测方法

• 激光衍射法：通过激光散射原理测定颗粒大小分布。
• 动态光散射法：利用布朗运动分析纳米级颗粒的粒径。
• 筛分法：通过标准筛网分离不同粒径的颗粒。
• 显微镜法：借助光学或电子显微镜观察颗粒形态。
• 沉降法：根据颗粒沉降速度计算粒径。
• 比表面积法：通过气体吸附测定颗粒比表面积。
• 超声波法：利用超声波分散检测颗粒团聚情况。
• 图像分析法：通过图像处理技术统计颗粒尺寸。
• 离心法：通过离心力分离不同密度的颗粒。
• 电泳法：测定颗粒在电场中的迁移率。
• X射线衍射法：分析颗粒的晶体结构及尺寸。
• 拉曼光谱法：结合光谱技术分析颗粒特性。
• 库尔特计数法：通过电阻变化测量颗粒数量及大小。
• 氮吸附法：测定多孔材料的孔径分布。
• 热分析法：通过热行为间接评估颗粒特性。

检测仪器

• 激光粒度分析仪
• 动态光散射仪
• 电子显微镜
• 光学显微镜
• 筛分仪
• 比表面积分析仪
• 超声波分散仪
• 图像分析系统
• 离心机
• 电泳仪
• X射线衍射仪
• 拉曼光谱仪
• 库尔特计数器
• 氮吸附仪
• 热分析仪