乳清蛋白膜分离纯度测试

信息概要

乳清蛋白膜分离纯度测试是评估乳清蛋白产品质量的关键环节，主要用于确定蛋白质的纯度、杂质含量及功能性指标。该测试对于食品、保健品及医药行业至关重要，确保产品符合安全标准、营养要求及法规规定。第三方检测机构通过分析，为客户提供准确、可靠的检测数据，助力企业优化生产工艺、提升产品竞争力。

检测项目

• 蛋白质含量
• 水分含量
• 灰分含量
• 脂肪含量
• 乳糖含量
• 矿物质含量
• 重金属残留
• 微生物总数
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 霉菌和酵母菌
• pH值
• 溶解度
• 粘度
• 氮含量
• 氨基酸组成
• 蛋白质分子量分布
• 热稳定性
• 过氧化值

检测范围

• 浓缩乳清蛋白
• 分离乳清蛋白
• 水解乳清蛋白
• 乳清蛋白粉
• 乳清蛋白饮料
• 乳清蛋白棒
• 乳清蛋白胶囊
• 乳清蛋白片剂
• 乳清蛋白乳制品
• 乳清蛋白婴儿配方食品
• 乳清蛋白运动营养品
• 乳清蛋白医疗食品
• 乳清蛋白烘焙食品
• 乳清蛋白零食
• 乳清蛋白代餐
• 乳清蛋白功能性食品
• 乳清蛋白宠物食品
• 乳清蛋白饲料添加剂
• 乳清蛋白化妆品原料
• 乳清蛋白医药辅料

检测方法

• 凯氏定氮法：测定蛋白质总氮含量
• 液相色谱法（HPLC）：分析蛋白质分子量分布及氨基酸组成
• 气相色谱法（GC）：检测脂肪及乳糖含量
• 原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属残留
• 紫外分光光度法：评估蛋白质纯度及溶解度
• 微生物培养法：检测微生物污染
• 酶联免疫吸附试验（ELISA）：筛查特定过敏原或污染物
• 电泳法：分析蛋白质组分及分子量
• pH计法：测量产品酸碱度
• 粘度计法：测定液体产品粘度
• 重量法：测定水分及灰分含量
• 过氧化值滴定法：评估脂肪氧化程度
• 红外光谱法：快速分析蛋白质含量
• 质谱法（MS）：准确鉴定蛋白质结构
• 离心法：评估蛋白质沉淀特性

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 液相色谱仪（HPLC）
• 气相色谱仪（GC）
• 原子吸收光谱仪（AAS）
• 紫外分光光度计
• 微生物培养箱
• 酶标仪
• 电泳仪
• pH计
• 粘度计
• 分析天平
• 马弗炉
• 红外光谱仪
• 质谱仪（MS）
• 离心机