明胶Bloom值测试

信息概要

明胶Bloom值测试是评估明胶凝胶强度的重要指标，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。Bloom值的高低直接反映了明胶的质量和适用性，因此检测明胶Bloom值对于生产控制和产品质量保证至关重要。第三方检测机构通过的测试方法和仪器，为客户提供准确、可靠的明胶Bloom值测试服务，确保产品符合行业标准和应用需求。

检测项目

• Bloom值：衡量明胶凝胶强度的核心指标
• 水分含量：检测明胶中水分的百分比
• 灰分含量：测定明胶中无机物的残留量
• 蛋白质含量：评估明胶中蛋白质的总量
• 粘度：测试明胶溶液的流动特性
• pH值：测定明胶溶液的酸碱度
• 透明度：评估明胶溶液的澄清度
• 溶解时间：测试明胶完全溶解所需的时间
• 凝胶温度：测定明胶形成凝胶的温度
• 熔点：测试明胶凝胶融化的温度
• 冻力：评估明胶凝胶的冷冻稳定性
• 微生物总数：检测明胶中微生物的污染情况
• 大肠菌群：评估明胶的卫生安全性
• 沙门氏菌：检测明胶中是否存在沙门氏菌
• 重金属含量：测定明胶中铅、汞等重金属的残留量
• 砷含量：评估明胶中砷的残留水平
• 二氧化硫残留：检测明胶中二氧化硫的残留量
• 过氧化物值：评估明胶的氧化程度
• 酸不溶物：测定明胶中不溶于酸的杂质含量
• 灰分碱度：测试明胶灰分的碱性程度
• 氯含量：评估明胶中氯离子的含量
• 硫酸盐含量：测定明胶中硫酸盐的残留量
• 铁含量：评估明胶中铁离子的含量
• 钙含量：测定明胶中钙离子的含量
• 磷含量：评估明胶中磷元素的含量
• 脂肪含量：测试明胶中脂肪的残留量
• 氨基酸组成：分析明胶中氨基酸的种类和比例
• 分子量分布：评估明胶分子的重量分布情况
• 色泽：测定明胶溶液的颜色特征
• 气味：评估明胶的气味特性

检测范围

• 食品级明胶
• 医药级明胶
• 化妆品级明胶
• 工业级明胶
• 照相级明胶
• 硬胶囊用明胶
• 软胶囊用明胶
• 糖果用明胶
• 酸奶用明胶
• 果冻用明胶
• 肉制品用明胶
• 乳制品用明胶
• 烘焙用明胶
• 饮料用明胶
• 保健品用明胶
• 宠物食品用明胶
• 医用敷料用明胶
• 药用辅料用明胶
• 化妆品面膜用明胶
• 发用产品用明胶
• 护肤产品用明胶
• 指甲油用明胶
• 粘合剂用明胶
• 造纸用明胶
• 纺织用明胶
• 印刷用明胶
• 照相胶片用明胶
• 微胶囊用明胶
• 生物材料用明胶
• 科研用明胶

检测方法

• Bloom值测定法：通过标准凝胶强度测试仪测定
• 水分测定法：采用烘箱干燥法或卡尔费休法
• 灰分测定法：通过高温灼烧法测定
• 凯氏定氮法：测定蛋白质含量
• 粘度测定法：使用旋转粘度计测试
• pH计法：测定溶液的酸碱度
• 分光光度法：评估透明度和色泽
• 溶解时间测定法：记录完全溶解所需时间
• 凝胶温度测定法：通过温度计或流变仪测定
• 熔点测定法：使用熔点仪测试
• 冻力测定法：评估冷冻稳定性
• 微生物培养法：检测微生物总数
• 大肠菌群检测法：采用MPN法或平板法
• 沙门氏菌检测法：通过选择性培养基培养
• 原子吸收光谱法：测定重金属含量
• 砷斑法：检测砷残留
• 碘量法：测定二氧化硫残留
• 过氧化物值测定法：通过滴定法测定
• 酸不溶物测定法：使用酸处理法
• 灰分碱度测定法：通过滴定法测定
• 离子色谱法：测定氯离子和硫酸盐含量
• 比色法：测定铁、钙、磷含量
• 索氏提取法：测定脂肪含量
• 氨基酸分析法：通过HPLC测定
• 凝胶渗透色谱法：测定分子量分布

检测仪器

• Bloom凝胶强度测试仪
• 烘箱
• 卡尔费休水分测定仪
• 马弗炉
• 凯氏定氮仪
• 旋转粘度计
• pH计
• 分光光度计
• 熔点仪
• 流变仪
• 微生物培养箱
• 原子吸收光谱仪
• 离子色谱仪
• 液相色谱仪
• 凝胶渗透色谱仪