纳豆粉EDMF测试

信息概要

纳豆粉EDMF（European Drug Master File）测试是针对纳豆粉作为原料药或食品添加剂的质量与安全性的全面检测。纳豆粉富含纳豆激酶等活性成分，广泛应用于保健食品和医药领域。通过EDMF测试，可确保其符合欧盟及相关国际标准，保障产品的安全性、有效性和稳定性。检测的重要性在于帮助生产企业规避质量风险，满足法规要求，并提升产品在国际市场的竞争力。

检测项目

• 外观与性状
• 水分含量
• 灰分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 碳水化合物含量
• 纳豆激酶活性
• 微生物限度
• 重金属含量（铅、砷、汞、镉）
• 农药残留
• 黄曲霉毒素
• 大肠杆菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 酵母与霉菌
• pH值
• 溶解性
• 粒度分布
• 干燥失重
• 维生素K2含量

检测范围

• 普通纳豆粉
• 高活性纳豆激酶纳豆粉
• 有机纳豆粉
• 低嘌呤纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 冻干纳豆粉
• 喷雾干燥纳豆粉
• 微胶囊化纳豆粉
• 发酵纳豆粉
• 非转基因纳豆粉
• 添加维生素纳豆粉
• 益生菌复合纳豆粉
• 脱脂纳豆粉
• 调味纳豆粉
• 保健食品专用纳豆粉
• 医药级纳豆粉
• 食品添加剂级纳豆粉
• 高蛋白纳豆粉
• 低糖纳豆粉
• 功能性纳豆粉

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：用于活性成分定量分析
• 紫外分光光度法：测定纳豆激酶活性
• 原子吸收光谱法（AAS）：重金属检测
• 气相色谱法（GC）：农药残留分析
• 微生物培养法：菌落总数及致病菌检测
• 酶联免疫吸附试验（ELISA）：毒素检测
• 凯氏定氮法：蛋白质含量测定
• 索氏提取法：脂肪含量测定
• 重量法：水分及灰分测定
• pH计法：酸碱度测试
• 激光粒度分析仪：粒度分布检测
• 薄层色谱法（TLC）：成分初步筛查
• 实时荧光PCR：转基因成分检测
• 滴定法：酸价及过氧化值测定
• 比色法：特定营养素分析

检测仪器

• 液相色谱仪
• 紫外分光光度计
• 原子吸收光谱仪
• 气相色谱仪
• 微生物培养箱
• 酶标仪
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 分析天平
• pH计
• 激光粒度分析仪
• 薄层色谱设备
• 实时荧光PCR仪
• 滴定装置
• 恒温干燥箱