食品添加剂重金属测试

信息概要

食品添加剂重金属测试是确保食品安全的重要环节，旨在检测食品添加剂中可能存在的有害重金属元素。重金属污染可能来源于原料、生产设备或环境，长期摄入会对人体健康造成严重危害，如肝肾损伤、神经系统疾病等。第三方检测机构通过的技术手段，为客户提供准确、可靠的检测数据，帮助企业符合国家及国际食品安全标准，保障消费者权益。

食品添加剂重金属测试涵盖多种元素和化合物，检测范围广泛，适用于各类食品添加剂产品。通过科学的检测方法和先进的仪器设备，确保检测结果的准确性和性，为食品安全监管提供有力支持。

检测项目

• 铅
• 砷
• 汞
• 镉
• 铬
• 镍
• 铜
• 锌
• 锡
• 锑
• 铝
• 钡
• 钴
• 锰
• 硒
• 铁
• 银
• 铊
• 铍
• 钼

检测范围

• 防腐剂
• 抗氧化剂
• 着色剂
• 漂白剂
• 酸度调节剂
• 甜味剂
• 增稠剂
• 乳化剂
• 稳定剂
• 凝固剂
• 膨松剂
• 消泡剂
• 抗结剂
• 酶制剂
• 香料
• 营养强化剂
• 保鲜剂
• 胶基糖基础剂
• 被膜剂
• 水分保持剂

检测方法

• 原子吸收光谱法（AAS）：通过测量原子对特定波长光的吸收来定量重金属含量。
• 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：利用等离子体离子化样品，通过质谱仪检测元素含量。
• 电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：通过测量元素发射的光谱线强度来定量分析。
• 紫外可见分光光度法（UV-Vis）：利用特定波长下的吸光度测定重金属浓度。
• 阳极溶出伏安法（ASV）：通过电化学方法测定痕量重金属。
• X射线荧光光谱法（XRF）：利用X射线激发样品中的元素，测量其荧光光谱。
• 火焰原子吸收光谱法（FAAS）：通过火焰原子化样品，测量原子吸收。
• 石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）：利用石墨炉高温原子化样品，提高检测灵敏度。
• 液相色谱法（HPLC）：分离和测定重金属化合物。
• 气相色谱法（GC）：用于挥发性重金属化合物的检测。
• 比色法：通过显色反应测定重金属含量。
• 离子色谱法（IC）：分离和测定离子态重金属。
• 电热原子吸收光谱法（ETAAS）：通过电热原子化提高检测限。
• 激光诱导击穿光谱法（LIBS）：利用激光激发样品，分析其发射光谱。
• 微波消解-原子荧光法（AFS）：结合微波消解和原子荧光技术测定重金属。

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体质谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 阳极溶出伏安仪
• X射线荧光光谱仪
• 火焰原子吸收光谱仪
• 石墨炉原子吸收光谱仪
• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 离子色谱仪
• 电热原子吸收光谱仪
• 激光诱导击穿光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪