纳豆粉标准物质检测

信息概要

纳豆粉标准物质检测是针对纳豆粉类产品进行的质量评估服务，确保其符合国家及行业相关标准。纳豆粉是以纳豆为原料制成的功能性食品，富含纳豆激酶、蛋白质、维生素等营养成分。通过第三方检测机构的服务，可有效验证产品的安全性、功能性及合规性，为生产商、经销商及消费者提供可靠的数据支持。

检测的重要性在于：确保产品无有害物质残留，验证营养成分含量是否符合标称，评估产品稳定性及保质期，同时满足国内外市场准入要求，助力企业提升品牌信誉和市场竞争力。

检测项目

• 水分含量
• 灰分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 碳水化合物含量
• 纳豆激酶活性
• 总菌落数
• 大肠菌群
• 霉菌和酵母菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 铅含量
• 砷含量
• 汞含量
• 镉含量
• 亚硝酸盐含量
• 维生素K2含量
• 异黄酮含量
• 嘌呤含量
• 酸度

检测范围

• 普通纳豆粉
• 高活性纳豆激酶纳豆粉
• 有机纳豆粉
• 低嘌呤纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 冻干纳豆粉
• 添加维生素纳豆粉
• 儿童型纳豆粉
• 老年型纳豆粉
• 功能性纳豆粉
• 进口纳豆粉
• 出口纳豆粉
• 保健食品级纳豆粉
• 药用级纳豆粉
• 食品添加剂用纳豆粉
• 发酵型纳豆粉
• 非发酵型纳豆粉
• 调味纳豆粉
• 原味纳豆粉
• 复合纳豆粉

检测方法

• GB 5009.3-2016 食品安家标准 食品中水分的测定
• GB 5009.4-2016 食品安家标准 食品中灰分的测定
• GB 5009.5-2016 食品安家标准 食品中蛋白质的测定
• GB 5009.6-2016 食品安家标准 食品中脂肪的测定
• GB 5009.8-2016 食品安家标准 食品中碳水化合物的测定
• 分光光度法测定纳豆激酶活性
• GB 4789.2-2016 食品安家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
• GB 4789.3-2016 食品安家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
• GB 4789.15-2016 食品安家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
• GB 4789.4-2016 食品安家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
• GB 4789.10-2016 食品安家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
• GB 5009.12-2017 食品安家标准 食品中铅的测定
• GB 5009.11-2014 食品安家标准 食品中总砷及无机砷的测定
• GB 5009.17-2014 食品安家标准 食品中总汞及有机汞的测定
• GB 5009.15-2014 食品安家标准 食品中镉的测定

检测仪器

• 电子天平
• 烘箱
• 马弗炉
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 紫外分光光度计
• 液相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 气相色谱仪
• 微生物培养箱
• 生物安全柜
• pH计
• 离心机
• 超纯水机