纳豆粉冲剂实验

信息概要

纳豆粉冲剂是以纳豆为原料制成的功能性冲剂产品，富含纳豆激酶、维生素K2等活性成分，具有调节血脂、促进血液循环等健康功效。第三方检测机构针对该类产品提供检测服务，确保其安全性、功效性及合规性。检测的重要性在于验证产品成分含量、微生物指标、重金属残留等关键参数，保障消费者权益，同时为企业提供质量控制依据，助力产品市场准入。

检测项目

• 纳豆激酶活性
• 维生素K2含量
• 蛋白质含量
• 水分含量
• 灰分含量
• 铅含量
• 砷含量
• 汞含量
• 镉含量
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 霉菌和酵母菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 酸价
• 过氧化值
• pH值
• 溶解性
• 感官指标
• 食品添加剂残留

检测范围

• 普通纳豆粉冲剂
• 高浓度纳豆激酶冲剂
• 维生素K2强化冲剂
• 复合益生菌纳豆粉
• 低糖型纳豆粉
• 有机认证纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 冻干纳豆粉
• 儿童专用纳豆粉
• 中老年配方纳豆粉
• 运动营养型纳豆粉
• 无添加纳豆粉
• 风味改良型纳豆粉
• 进口纳豆粉冲剂
• 功能性复配纳豆粉
• 小包装便携纳豆粉
• 高蛋白纳豆粉
• 膳食纤维强化型
• 特定人群定制款
• 跨境电商专供款

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）测定纳豆激酶活性
• 紫外分光光度法检测维生素K2含量
• 凯氏定氮法测定蛋白质含量
• 烘箱干燥法测定水分
• 马弗炉灼烧法检测灰分
• 原子吸收光谱法检测重金属
• GB 4789系列标准进行微生物检测
• 电位滴定法测定酸价
• 碘量法检测过氧化值
• pH计测定酸碱度
• 离心沉淀法评估溶解性
• 感官评定标准方法
• 气相色谱法检测添加剂残留
• 酶联免疫法筛查过敏原
• 实时荧光PCR检测转基因成分

检测仪器

• 液相色谱仪
• 紫外可见分光光度计
• 凯氏定氮仪
• 电子分析天平
• 恒温干燥箱
• 马弗炉
• 原子吸收光谱仪
• 微生物培养箱
• 生物安全柜
• pH计
• 离心机
• 电位滴定仪
• 气相色谱仪
• 实时荧光PCR仪
• 酶标仪