纳豆粉凝胶过滤实验

信息概要

纳豆粉凝胶过滤实验是一种用于分析纳豆粉中功能性成分（如纳豆激酶、多糖、蛋白质等）的分离与纯化技术。该实验通过凝胶过滤层析法，依据分子大小差异对目标成分进行筛选，广泛应用于食品、保健品及医药领域的产品质量控制。

检测纳豆粉凝胶过滤产物的理化性质及活性成分，对确保产品功效一致性、安全性及合规性至关重要。第三方检测机构可提供、客观的检测服务，帮助企业优化生产工艺并满足市场监管要求。

检测项目

• 纳豆激酶活性测定
• 蛋白质含量
• 多糖含量
• 水分含量
• 灰分含量
• pH值
• 粒径分布
• 黏度
• 重金属残留（铅、砷、汞、镉）
• 微生物总数
• 大肠菌群
• 霉菌与酵母菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 过氧化值
• 酸价
• 氨基酸组成分析
• 维生素K2含量
• 嘌呤含量
• 溶解性

检测范围

• 普通纳豆粉
• 高纯度纳豆激酶粉
• 发酵纳豆粉
• 低温干燥纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 有机纳豆粉
• 功能性纳豆粉
• 胶囊用纳豆粉
• 片剂用纳豆粉
• 保健食品专用纳豆粉
• 医用级纳豆粉
• 调味纳豆粉
• 脱脂纳豆粉
• 全脂纳豆粉
• 复合纳豆粉
• 纳米级纳豆粉
• 喷雾干燥纳豆粉
• 冻干纳豆粉
• 酶解纳豆粉
• 转基因与非转基因纳豆粉

检测方法

• 凝胶过滤层析法（分子量分布分析）
• 紫外-可见分光光度法（蛋白质、多糖定量）
• 液相色谱法（HPLC，活性成分测定）
• 气相色谱法（挥发性成分检测）
• 原子吸收光谱法（重金属检测）
• 微生物培养法（菌落计数）
• 酶联免疫吸附试验（ELISA，过敏原筛查）
• 凯氏定氮法（蛋白质含量）
• 重量法（水分及灰分测定）
• pH计法（酸碱度检测）
• 激光粒度分析仪（粒径测试）
• 旋转粘度计（黏度测定）
• 福林酚法（抗氧化活性评价）
• PCR技术（转基因成分鉴定）
• 质谱分析法（维生素及氨基酸组成）

检测仪器

• 凝胶过滤层析系统
• 紫外分光光度计
• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 微生物培养箱
• 酶标仪
• 凯氏定氮仪
• 分析天平
• pH计
• 激光粒度分析仪
• 旋转粘度计
• PCR仪
• 质谱仪
• 离心机