纳豆粉TGA测试

信息概要

纳豆粉是一种以大豆为原料，经发酵制成的功能性食品，富含纳豆激酶、维生素K2等活性成分。TGA（澳大利亚治疗商品管理局）测试是确保纳豆粉符合澳大利亚市场准入标准的重要环节，涉及安全性、功效性及质量指标的全面检测。第三方检测机构通过分析，为产品提供合规性验证，保障消费者权益并助力企业开拓国际市场。

检测项目

• 纳豆激酶活性
• 维生素K2含量
• 水分含量
• 灰分
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 碳水化合物
• 膳食纤维
• 微生物总数
• 大肠菌群
• 霉菌和酵母菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 铅含量
• 砷含量
• 汞含量
• 镉含量
• 农药残留
• 黄曲霉毒素
• 感官指标（色泽、气味、状态）

检测范围

• 普通纳豆粉
• 高活性纳豆激酶纳豆粉
• 有机纳豆粉
• 低脂纳豆粉
• 高蛋白纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 添加维生素K2的纳豆粉
• 冻干纳豆粉
• 喷雾干燥纳豆粉
• 微胶囊化纳豆粉
• 儿童型纳豆粉
• 老年专用纳豆粉
• 运动营养纳豆粉
• 保健功能纳豆粉
• 调味纳豆粉
• 无糖纳豆粉
• 高纤维纳豆粉
• 复合益生菌纳豆粉
• 进口纳豆粉
• 定制配方纳豆粉

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：测定纳豆激酶活性和维生素K2含量
• 重量法：分析水分、灰分及膳食纤维
• 凯氏定氮法：检测蛋白质含量
• 索氏提取法：测定脂肪含量
• 微生物培养法：评估菌落总数及致病菌
• 原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属含量
• 酶联免疫吸附试验（ELISA）：筛查黄曲霉毒素
• 气相色谱法（GC）：分析农药残留
• pH计法：测定产品酸碱度
• 分光光度法：评估色泽和部分活性成分
• 实时荧光PCR：快速检测特定微生物
• 离心沉淀法：分离杂质及不溶物
• 滴定法：测定酸价和过氧化值
• 感官评定法：评估外观、气味和口感
• 加速稳定性试验：预测产品保质期

检测仪器

• 液相色谱仪
• 原子吸收光谱仪
• 气相色谱仪
• 紫外分光光度计
• 微生物培养箱
• 电子天平
• 索氏提取器
• 凯氏定氮仪
• pH计
• 离心机
• 实时荧光PCR仪
• 酶标仪
• 灰分测定仪
• 水分测定仪
• 恒温干燥箱