蜂蜜掺糖同位素

信息概要

蜂蜜掺糖同位素检测是通过分析蜂蜜中碳、氢、氧等稳定同位素的比例，鉴别蜂蜜是否掺入人工糖浆或其他廉价糖类的技术服务。天然蜂蜜与人工糖浆的同位素特征存在显著差异，因此该检测方法能够有效识别掺假行为。

蜂蜜掺假不仅影响产品品质，还可能对消费者健康造成潜在风险。通过科学检测，可以保障蜂蜜市场的公平竞争，维护消费者权益，同时助力生产企业提升产品质量控制水平。

本检测服务适用于各类蜂蜜产品的真实性鉴定，为生产商、经销商、监管机构及消费者提供的第三方检测报告。

检测项目

• δ13C值
• δ2H值
• δ18O值
• C4植物糖含量
• C3植物糖含量
• 糖类组分分析
• 果糖含量
• 葡萄糖含量
• 蔗糖含量
• 麦芽糖含量
• 寡糖含量
• 多糖含量
• 碳同位素比值
• 氢同位素比值
• 氧同位素比值
• 糖浆特征标记物
• 外源糖含量
• 糖类指纹图谱
• 同位素分布模式
• 糖类分子结构分析

检测范围

• 槐花蜜
• 椴树蜜
• 荔枝蜜
• 龙眼蜜
• 油菜蜜
• 向日葵蜜
• 荞麦蜜
• 枣花蜜
• 柑橘蜜
• 苜蓿蜜
• 桉树蜜
• 薰衣草蜜
• 蒲公英蜜
• 百花蜜
• 野花蜜
• 山花蜜
• 板栗蜜
• 荆条蜜
• 枇杷蜜
• 益母草蜜

检测方法

• 稳定同位素比值质谱法(IRMS)：测定碳、氢、氧同位素比值
• 液相色谱法(HPLC)：分析糖类组分
• 气相色谱法(GC)：检测糖类分子结构
• 核磁共振波谱法(NMR)：分析糖类指纹图谱
• 元素分析-同位素比值质谱法(EA-IRMS)：测定固体样品同位素
• 热解-同位素比值质谱法(Py-IRMS)：分析复杂糖类
• 液相色谱-同位素比值质谱法(LC-IRMS)：在线分离检测
• 近红外光谱法(NIRS)：快速筛查掺假
• 拉曼光谱法：无损检测糖类结构
• 酶联免疫法(ELISA)：检测特定糖浆标记物
• 离子色谱法(IC)：分析糖类离子组成
• 毛细管电泳法(CE)：高分辨率分离糖类
• 质谱成像法(MSI)：空间分布分析
• 差示扫描量热法(DSC)：热力学特性分析
• X射线衍射法(XRD)：晶体结构分析

检测仪器

• 同位素比值质谱仪
• 液相色谱仪
• 气相色谱仪
• 核磁共振波谱仪
• 元素分析仪
• 热解仪
• 液相色谱-质谱联用仪
• 近红外光谱仪
• 拉曼光谱仪
• 酶标仪
• 离子色谱仪
• 毛细管电泳仪
• 质谱成像系统
• 差示扫描量热仪
• X射线衍射仪