纳豆粉半成品测试

信息概要

纳豆粉半成品是以纳豆为原料经过加工制成的半成品粉末，广泛应用于食品、保健品等行业。该类产品的检测对于确保其安全性、功能性及合规性至关重要。通过第三方检测机构的服务，可以全面评估纳豆粉半成品的营养成分、微生物指标、污染物含量等关键参数，为生产企业和消费者提供可靠的质量保障。

检测项目

• 水分含量
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 灰分含量
• 膳食纤维含量
• 纳豆激酶活性
• 维生素K2含量
• 嘌呤含量
• 总酸度
• pH值
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 霉菌和酵母菌
• 沙门氏菌
• 金黄色葡萄球菌
• 铅含量
• 砷含量
• 汞含量
• 镉含量
• 农药残留

检测范围

• 普通纳豆粉
• 高蛋白纳豆粉
• 低嘌呤纳豆粉
• 有机纳豆粉
• 速溶纳豆粉
• 发酵纳豆粉
• 纳豆激酶强化粉
• 维生素K2强化粉
• 益生菌纳豆粉
• 调味纳豆粉
• 儿童纳豆粉
• 老年纳豆粉
• 运动营养纳豆粉
• 保健纳豆粉
• 药用纳豆粉
• 食品添加剂用纳豆粉
• 烘焙用纳豆粉
• 饮料用纳豆粉
• 代餐纳豆粉
• 特殊医学用途纳豆粉

检测方法

• 重量法：用于测定水分和灰分含量
• 凯氏定氮法：测定蛋白质含量
• 索氏提取法：测定脂肪含量
• 酶联免疫法：检测纳豆激酶活性
• 液相色谱法：测定维生素K2含量
• 紫外分光光度法：测定嘌呤含量
• 电位滴定法：测定总酸度
• pH计法：测定pH值
• 平板计数法：检测微生物指标
• PCR法：检测致病菌
• 原子吸收光谱法：测定重金属含量
• 气相色谱法：检测农药残留
• 离子色谱法：测定无机盐含量
• 近红外光谱法：快速成分分析
• 酶标仪法：进行特定成分检测

检测仪器

• 电子天平
• 烘箱
• 马弗炉
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 液相色谱仪
• 紫外分光光度计
• pH计
• 微生物培养箱
• PCR仪
• 原子吸收光谱仪
• 气相色谱仪
• 离子色谱仪
• 近红外光谱仪
• 酶标仪